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天冷了,吃蘿蔔最好的時節到了,蘿卜到底有什麼樣的養生保健功效呢?怎麼吃才能將它的效果發揮到極致?


       


 排毒        


除了維生素,白胡蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消除便秘,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。


防癌抗癌        


蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,它所含的多種酶能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。



       


怎麼吃白蘿卜才最有功效?一、白胡蘿卜鯽魚湯        



       


煮至胡蘿卜到自己喜歡的軟硬程度,調入少量鹽,如果個人喜歡,還可以調 入一點雞精提鮮,一點醋去腥。 


相輔相成,能做大程度的吸收魚肉的蛋白質,又能調理腸道,便秘解決了,臉上的痘痘不見了!



       


二、白胡蘿卜+海帶


       


海帶和紫菜含碘豐富。白胡蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。



       


三、白胡蘿卜+梨
       


可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白胡蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白胡蘿卜的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。



       


四、白胡蘿卜+羊肉:        



       


冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝髒、改善血液循環。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白胡蘿卜一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養互補。



       


五、白胡蘿卜湯+小蔥+薑片        



       


冬季是風寒感冒多發的時節。感染風寒後,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發熱的食物。