你有想過還可以用什麼方法煮牛排嗎?YouTube科學實驗頻道「TheBackyardScientist」決定試試看用「熱熔鋁液」(molten aluminum),也就是加熱變成液態的鋁金屬來煮牛排,結果超乎想像!


               

 

就在他們將滾燙的鋁液倒上生牛排肉時,神奇的事發生了。由於鋁液密度較高的關係,接觸到牛排表面的鋁液全滑了下來,絲毫沒有一滴殘留在牛排上。


               

 

經過滾燙鋁液滑過的牛排表面稍微燙熟了,那裡面呢?


               

 

撕開牛排,發現內層的肉幾乎還是全生。


               

 

他們接下來嘗試將鋁液倒進平底鍋持續高溫加熱,在把牛排放上去煎。


               

 

結果頂多隻有3分熟,內層依舊呈現紅肉狀態。


               

 

除非你喜歡吃半生不熟的牛排,否則用鋁溶液煮牛排不是個理想的選擇…


                             

 而且上面沾了成千上萬顆金屬微粒…

 

完整實驗影片請看這:

               


雖然最後牛排應該不能吃了,但整個實驗過程還是超酷!分享給更多人看吧!


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