大醫院醫生不告訴你的秘密之:『牛油果』的健康秘密!它是細胞的超級衛士!(歡迎分享)        

牛油果素來是法國人餐桌上的寵兒,如今更是全球料理界的明星食材。

這個在中國人餐桌上還不那麼常見的水果,對女性益處多多。

甚少洗手作羹湯的劉嘉玲,在參加某檔節目時,也在現場嘗試學做牛油果三明治,牛油果也在逐漸成為愛美女性的寵兒。

研究表明,女性每星期吃一個牛油果,就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重,保護子宮,防止宮頸癌。

一起認識牛油果

牛油果,又稱鱷梨,原產南美洲。

低熱量高營養,富含維生素E、胺基酸、葉酸,胚芽脂醇、不飽和脂肪酸和纖維,含糖極低。

口感綿軟細滑,有核桃的香味。

在美國和墨西哥地區,女人懷孕和小孩子成長階段,都會買很多牛油果補充營養。


       

無法忽視的美容果

牛油果富含抗衰老營養素,如維生素C、E、D和歐米茄-3脂肪酸。

維生素E能對抗衰老,防治色斑,提高皮膚彈性;維生素D具有長筋骨、益指甲、美牙齒的作用;歐米茄-3脂肪酸則可以保護心臟,並有助於保持皮膚柔軟和靈活,還對染髮燙髮之後乾枯的頭髮有特殊功效。

某品牌的牛油果眼霜就是一款常年熱銷的明星產品。

細胞的超級衛士

當人變得衰老時,細胞內穀胱苷肽的濃度就會降低,含有豐富穀胱苷肽的牛油果在抗氧化、延緩衰老、清除自由基方面可謂非常給力,堪稱細胞的超級衛士。

別忘了使用正確的方法保存牛油果

表皮是綠色未熟的牛油果正常保存溫度是4~5度,4度以下會引起牛油果里維管束的變化而無法催熟,口感變壞;表皮是綠色未熟的牛油果,適合催熟的室溫是16~ 21度,27度以上會引起催熟損壞;熟透的牛油果裝入塑料袋內,放入冰箱儲藏室儲存,建議儘快食用。


       

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