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食材介紹~~馬鈴薯

    馬鈴薯是一種主食兼用型的蔬菜,皮分紅、黃、白或紫色幾種顏色。歐美等國認為是“第二麵包”,聯合國糧農組織稱為地球“未來的糧食”。        

食用效果:        

1.馬鈴薯味甘、性平、微涼,入脾、胃、大腸經.        

2.有健脾利濕,解毒消炎,寬腸通便,降糖降脂,活血消腫,益氣強身,美容,抗衰老之功效。食療補肝排毒        

3.主治胃火牙痛、脾虛、大便乾結、高血壓、高血脂等病癥        

4.還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。        

營養價值:        

1.養胃、健脾利濕:馬鈴薯含有的少量龍葵素,可緩解胃痙攣,對胃痛有一定的治療作用。        

2.寬腸通便:馬鈴薯含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體新陳代謝,對防止便秘,預防腸道疾病的發生有好處。        

3.降糖降脂、美容養顏:馬鈴薯中的黏液蛋白,預防心血管系統的血脂沉積,預防動脈粥樣硬化。        

4.馬鈴薯是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,有一定的美容、抗衰老作用。        

5.利水消腫:馬鈴薯所含的對高血壓和腎炎水腫患者有利。臉書粉絲頁  健康小廚臉

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