介紹
家裡剩餘的淡奶油，我每次都用來做麵包，特別不容易老化，很容易出膜。這次學習了單股辮的編法，簡單又實用，太成功了！我用的是2磅的吐司盒，這個量正好。
材料
麵包粉250克
糖45克
酵母3克
牛奶80克
動物淡奶油70克
蛋液40克
鹽2克
奶粉15克
黃油20克
做法
①把除了黃油以外的所有材料放入麵包機，揉面一個程序，再加入軟化的黃油，繼續揉面一個程序。
②揉至出膜，蓋上麵包機蓋，發酵大約一個小時左右。
③指插洞檢查，麵糰既不立即塌陷，也不立刻回彈，說明一髮結束。
④取出麵糰，分割成四個均等大小的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。
⑤取一個麵糰，擀開成舌狀。
⑥沿長邊捲起，成長條形，鬆弛5分鐘
⑦如圖排成6字形
⑧上面長端插入下面圈中
⑨把下面的圈翻過來
⑩把多餘的麵糰插入下面孔中，完成
⑪四個全部做完排在模具中，放在溫暖濕潤的地方發酵大約40分鐘
⑫二髮結束，刷蛋液，撒芝麻
⑬烤箱180度18分鐘左右
⑭立刻倒出冷卻
⑮成品
⑯組織很好吧？
⑰好吃
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