海底探險越來越受探險者的青睞，因為在海底總能有意想不到的發現。以色列的一名海底探險者就在海底潛水時有了一些讓他感到驚訝的發現。
這名男子在潛入海底時發現了一座現代化的建築，他發現這些建築上面還開了許多舷窗，於是他湊近舷窗觀察建築裡面的情況。他發現這個海底建築裡面竟然沒有一個人，看來是已經被遺棄了。
透過舷窗他發現裡面有許多吃飯的桌子椅子，這裡應該是一個海底餐廳。但是他還有一個重大的發現，這個餐廳裡面竟然還有一根跳脫衣舞的鋼管，看來這裡應該是一個脫衣舞俱樂部了。
原來這個地方在過去可是相當有名氣
沒有一個地方能像以色列南端的艾拉特，依偎在湛藍紅海岸終年日照充足，
造型出奇的珊瑚礁遍滿海底號稱潛水聖地，潛水客穿梭其中美景盡收眼底，
而與珊瑚礁比鄰的紅海之星（ The Red Sea Star）海底餐廳，
讓不嗜水性的遊客同樣也能飽覽艾拉特珍貴的深海觀光資源。
紅海之星鄰近艾拉特市的購物中心，向海岸延伸跨越一座步道橋樑，
盡頭一棟六角造型的建築，斗大的紅海之星招牌即在眼前。
順著玄梯逐級而下約6公尺，揭開號稱全球海拔最低的海底餐廳神秘面紗。
當然，全球不僅以色列有海底餐廳，但艾拉特的海拔高度接近海平面，
紅海之星低於海平面6公尺，堪稱世界上海拔最低的海底餐廳。
總計餐廳內有62個觀景窗，360度迴旋於餐廳四壁，稍稍抬頭或留意觀景窗外，就能看見慢悠悠的海洋生物，悠哉自在緩緩溜過。由於珊瑚生長需於水溫變化小的海域，而緊鄰艾拉特的紅海海域終年溫度約攝氏25度上下，艾拉特堪稱世界少有的珊瑚樂園，也增添紅海之星餐廳的賣點。
夜幕低垂，襯託海底餐廳的柔和光線由水底向水面投射，觀賞深邃又帶著神秘感的海底世界，享受一頓道地中東特色與口味的餐點，別有風味。儘管標榜海底餐廳，但餐點可是海陸美食都不缺。
帶著酒足飯飽的愉悅，走在餐廳對外的聯絡步道橋樑，燈火通明的艾拉特港灣夜景與汪洋大海相互映照，令人驚艷。有空走訪聖地以色列，除了沿著聖經故事來趟朝聖之旅，也別忘了遊覽艾拉特嚐嚐紅海之星視覺與味覺的美味。
