紅薯是長壽保健食品,而地瓜葉卻被廢棄或作為飼料。研究發現地瓜葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。在歐美、日本、香港等地掀起一股「地瓜葉熱」。
此刻非常想吃的菜菜
「紅薯的功效」
1.排毒
含豐富的葉綠素,能夠「凈化血液」,幫助排毒。
2.提高免疫力
含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高免疫力,預防感冒。
3.預防貧血
每天攝取30g的番地瓜葉,就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
4.預防高血壓
富含鉀,有助血壓控制,預防高血壓。
5.改善更年期癥狀
富含植固醇,可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。
6.促進乳汁分泌
富含黃酮類化合物等物質,能促進乳汁分泌。
7.強化視力
有豐富的維生素A,可增強視力。
8.改善便秘
豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防「便秘及痔瘡」。