白蘿蔔不能和所有參類的食材，藥材一起吃喔！兩者是相衝的。挑白蘿蔔一定要挑最沉的，這樣的蘿蔔才不會空心
廚神貼士:
1、給蘿蔔挖洞製成燉盅時，小心別挖穿蘿蔔盅的底部，否則灌入蜂蜜時會出現滲漏情況。
2、裝蘿蔔盅的盤子要深一點，因為清蒸過程中，白蘿蔔會大量出水，變成清香甜美的湯汁。
3、由於要清蒸一小時，要不時往鍋底添入適量開水，避免鍋內的水燒乾和燒壞鍋。
4、往蘿蔔盅內灌入蜂蜜時，倒至八分滿即可，白蘿蔔清蒸時會出水，灌太滿蜂蜜易溢出來。
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