焗飯是最常見的一種烤箱料理，選材隨意，操作簡單，口味多樣化，特別是一些小朋友，一碗簡單的焗飯就可以把人體必須的日常營養全部加入，通過色香味來捕獲小朋友的心，而且焗飯是以米飯為主食，更能貼近中國人的餐飲習性，所以深受廣大家庭的喜愛。
今天的海鮮焗飯就是視自己家裡的各種材料烹制而成，米飯、雞蛋、海鮮、蔬菜，一樣不少，大家都來嘗試一下吧。
By s姐_絮
用料
米飯 350克
雞蛋 1個
玉米粒 30克
西蘭花 50克
蝦仁 40克
蛤蜊 8個
小章魚 30克
淡菜 20克
洋蔥 30克
馬蘇里拉奶酪 100克
玉米油 20克
黃油 10克
鹽 3克
胡椒粉 適量
做法步驟
1、準備材料，蝦仁理去泥筋、西蘭花切成小朵、小章魚剝皮、淡菜清理乾淨、洋蔥切成自己喜歡的形狀。
2、將玉米粒、西蘭花、小章魚、淡菜、蛤蜊分別焯水后撈起備用，蝦仁加適量胡椒粉腌製片刻。
3、鍋里倒入玉米油，溫熱后倒入米飯炒散。加入玉米粒和雞蛋液（蛋液內先加入2克鹽和胡椒粉打散），炒至蛋液收干，盛起備用。
4、另起油鍋，放入黃油。黃油融化后，倒入洋蔥，先爆出香味。再放入小章魚、淡菜和蝦仁，加1克鹽和胡椒粉適量，翻炒一會盛起備用。
5、準備好所有材料，就開始要製作啦。
6、將炒好的米飯平鋪在模具、，先撒上一層薄薄的奶酪絲、再均勻地鋪上炒好的海鮮、將西蘭花和蛤蜊按各自喜歡擺放、最後再鋪一層稍厚一點的奶酪絲。
7、放入180度預熱好的烤箱中，上下火20分鐘左右，至表面呈金黃色即可。
8、開吃啦。
9、開吃啦。
10、開吃啦。
小貼士
1、海鮮可以挑選自己喜歡的隨意配。
2、我只是簡單的加了點胡椒粉調味，夥伴們可以加入其他調味品哦，如番茄醬啥的。。
