維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮着重要的作用。它是維持身體健康所必需的一類有機化合物。這類物質在體內既不能是構成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調節物質，在物質代謝中起重要作用。
維生素是什麼
維持生命所需要的元素
維生素又名維他命，通俗來講，即維持生命的物質，是維持人體生命活動必須的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少，但不可或缺。在公認的維生素的定義中要求維生素滿足以下四個特點，才可以稱之為必須維生素。
外源性：人體自身不可合成，需要通過食物補充；
微量性：人體所需量很少，但是可以發揮巨大作用；
調節性：維生素必需能夠調節人體新陳代謝或能量轉變；
特異性：缺乏了某種維生素後，人將呈現特有的病態。
根據這四個特點，人體一共需要13種維生素，也就是通常所說的13種必要維生素：維生素A，維生素B，維生素C，維生素D，維生素H，維生素P，維生素PP，維生素M，維生素T，維生素U，水溶性維生素。
維生素與頭髮的關係
維持毛囊與頭皮健康
維生素維持着我們人體機能的健康，任何一種維生素都是不可或缺的。一旦嚴重匱乏某種維生素，我們的身體就會出現各種各樣的問題：易胖、焦慮、易怒、容易起皮、失眠、注意力難集中、面色蒼白、腳氣等等症狀......
維生素A：
維持上皮組織的正常功能和結構的完善，缺乏會有頭皮屑和脫髮。
維生素B：
生素B是B族維生素的統稱，包括VB1、VB2、VB5、VB6、VB7、VB12、葉酸等12種以上的維生素。對頭髮比較有用的是維生素B2和維生素B6，可以促進頭髮生長、並且使頭髮呈現自然光澤。
維生素C：
以活化微血管壁，讓髮根能夠順利吸收血液中的營養。
維生素D：
以使毛髮生長發育正常，提高機體對微量元素的吸收。
維生素E：
可以促進包括頭皮組織血液微循環在內的血液循環，提高女子雌性激素水平，維生素中的美容之王。
總結來說，一般認為維生素B2、維生素B6是最需要補充的，維生素E在美容美膚領域中應用很多。
如何補充維生素
通過飲食補充最多
維生素的主要來源還是飲食，飲食補充維生素雖然效率不高，但是貴在自然健康。如果大家想吃一些對頭髮好的食物，頭髮君給大家推薦以下一些食物：
維生素A：
冬季肯定是胡蘿蔔了，可以在體內合成大量維生素A，另外魚類、蛋類、菠菜也都含有維生素A，不挑食的話這種維生素一般不會太缺乏。
維生素B：
五穀雜糧都含有維生素B類，花生、香菇和番茄等常見的食物也有維生素B。
維生素C：
這個很多人都了解了，水果和蔬菜含有維生素C最多，尤其是檸檬和橘子這類水果。
維生素D：
人體接受陽光，就能合成足夠的維生素D，食物補充維生素D比較好的就是魚肝油。
維生素E：
堅果和大豆含量最豐富，如果你愛喝豆漿、也經常吃核桃，維生素E不會太缺乏。
如果沒有太多機會補充果蔬或者食物攝入的營養單一，可以通過服用維生素類的藥物來補充。最好飯後服用，增加吸收的效率，有些維生素是脂溶性維生素，必須溶於食物中才能吸收的。
如何補充最全面
營養豐富且吸收好
值得一提的是，我們吃下的營養元素，具體能被吸收多少是最重要的。營養元素吸收的越多，對頭髮的有效補充越多才越好。所以並不是水果吃的越多，就補充的越多這麼簡單。
有的時候應季水果少，非應季水果太貴，有的還不好吃，想通過保健品來補充營養，也是完全可以的。因為保健品並不是藥品，完全沒有副作用，相比於水果來說，更便捷，維生素含量更高，更易於人體吸收。
