中風會讓人生活不能自理，對於一些老年人來講，中風是非常可怕的，所以加強日常的預防是非常有必要的，你知道該如何判斷中風的症狀嗎？對於中風的飲食禁忌有哪些呢？
有這樣一句話，一天一個蘋果，健康永伴我。但是根據中風而言，這句話只是說對了一半，中風的預防只依靠飲食是不會好的。
根據美國心臟病學會《中風》雜誌發表中國研究人員的一項新研究表明，每天食用 200 克水果（相當於兩個蘋果），可將中風風險減低 32%；每天食用 200 克蔬菜，中風風險可降低 11%。
這個研究成果，是基於對過去 19 年中 20 項已發表的果蔬與中風風險研究的綜合分析，這些研究分別在美國、中國、日本和歐洲進行，共涉及 76 萬名研究對象，其中近 1.7 萬人中風。
根據最新的研究發現，常吃水果和蔬菜對於血管功能的改善是很有幫助的。
降低血壓、體重、腰圍、總膽固醇、被稱為 " 壞 " 膽固醇的低密度脂蛋白等。此外多吃果蔬還會增加微量營養素、碳水化合物和食用纖維素的攝入量，並有可能降低脂肪攝入量，這些因素都能降低中風風險。
哪些果蔬預防中風最有效？除了蘋果外，柑橘類水果、梨和帶葉蔬菜，它們已被證實能降低中風風險。其他果蔬的預防作用尚需進一步證實。多吃果蔬對預防中風的益處不分男女、年齡和地域。
10 秒就能自己鑑別中風
研究表明，腦中風也可以通過瞬間來鑑別，腦中風是我國中老年人的健康 " 破壞者 "，現在呈現往年輕人發展的趨勢，所以準確的鑑別腦中風是及時治療的關鍵，下面中醫頻道專家教你 10 秒鑑別中風秘訣。
" 中風 " 也就是腦中風、腦卒中，這是因為腦部的血液循環遇到了障礙，引起腦部神經功能缺失。
腦中風嚴重危害我國中老年人健康。但對大眾而言，較為陌生的則是腦外中風，腦外中風造成的後果也可以相當嚴重，同樣不容忽視。
一定要記住單詞 "FAST"10 秒鑑別中風
專家介紹："FAST"：F（Face 臉）：無法微笑，嘴巴或眼睛下垂；A（Arm 手臂）：無法順利舉手；S（Speech 說話）：患者無法流利對答或說話含糊不清。T（Time 時間）：若發現上述 3 條中的 1 條或多條症狀，應立即撥打 120。此外還需注意其他中風症狀，如突然失明、吞咽困難、昏厥等。
中風患者不能多吃的食物
1、刺激性的食物
患者在日常的生活中一定要限制有刺激性的食物，這是因為這類食物會使患者的神經出現興奮的狀況，所以會導致患者的病情的反覆。
2、脂肪類的食物
患者在日常的生活中一定要少吃脂肪類的食物，這是因為脂肪類的食物會加重患者的動脈的硬化，這對病情的恢復是非常的不利的，所以一定要少吃這類的食物。
3、高糖類的食物
人們在日常的生活中還要限制含糖類比較高的食物，這是因為攝入過多的含糖比較高的食物會造成脂肪的代謝的紊亂，所以對身體的恢復也是有害的，因此一定要限制。
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