茼蒿天婦羅在日本是一道非常受歡迎的料理，味道非常的不錯。對於小朋友來說茼蒿天婦羅是一道很好的選擇，很多不喜歡吃蔬菜的小孩對茼蒿天婦羅都是非常喜歡吃的。
喜歡的朋友在家做做看吧！
材料；麵粉80克，雞蛋1顆，冰水100cc，小蘇打粉些許，食材；筒蒿適量，醬料；蘿蔔泥適量，日式醬油適量，白醋些許。
01 第一步先把筒蒿一葉一葉清洗乾淨，中心的部分可以一小搓也洗淨備用。
02 然後把，麵粉跟小蘇打粉先過篩在倒入冰水與蛋，小力拌勻，不要過度攪拌，也需要維持低溫，這樣才炸的酥脆。
03 熱鍋放油等到油溫約180℃左右，筒蒿葉沾上薄薄的一層麵糊下油鍋炸到酥脆後，取出瀝乾油份。
04 等到涼一點後就可以搭配蘿蔔泥醬油一同食用啦！
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