德國南部和法國阿爾隆斯地區的奶油麵包，口感類似蛋糕。
By 想飛的魚（薇·甜品工作室） 【豆果美食官方認證達人】
用料
高粉 200克
細砂糖 40克
鹽 3克
奶粉 6克
酵母 4克
全蛋液 70克
牛奶 40克
朗姆酒 10克
黃油 40克
酒漬果乾
蔓越莓干 100克
朗姆酒 25克
香草夾 半隻
做法步驟
1、，香草夾刮出籽，與蔓越莓，朗姆酒一起浸泡一夜最好。
2、高粉，鹽，糖，奶粉混合。加入酵母，全蛋液，牛奶，朗姆酒（用的是泡蔓越莓的朗姆酒，裡面還有香草籽呢）揉成團。 加入軟化的黃油揉成光滑的麵糰，盡量揉出膜
3、基礎發酵到兩倍大，大概50到60分鐘左右，加入酒漬果乾揉勻，鬆弛10分鐘。
4、模具里放入杏仁，刷點融化的黃油，為了上色更好
5、麵糰中了戳個洞，放進模具內整形，進行二發。大概40到50分鐘。
6、發酵到模具8分滿，烤箱下層180度，20分鐘
7、出爐后趁熱脫模，放涼后表面撒糖粉裝飾即可！
8、口感很好。
