聽說今日下雪,特地去扒了扒窗戶,看到一點點的雪花。要問上海哪裡雪下得最大,朋友圈羅~那鵝毛般的雪花。


最近吃吃瘋了,三天兩頭連續吃拌~湯麵小美倒是做得少,因為做不好吃…啊哈!本打算今晚只做一個菜就好,把做的菜品與荳荳解決完畢后,準備洗碗(小美難得手洗一次碗,小美已做好準備,可以開始誇小美了。)瞥到冰箱有昨天去超市買的新鮮濕面,再不煮就成乾麵羅!咬緊牙關還是把麵條煮了吧,不吃放着明天吃~其實剩面會坨,並不適合存放,就當小美神經,確實做好了放在那沒吃。哈哈~



剛好從罈子裡面盛出的剁椒還剩些,又是一份家常味麵條。


-用料-


芹菜、洋蔥、尖椒、姜、剁椒、肉末(用生粉、醬油腌制)、油、鹽、雞精(自選)


-做法-


先把所有材料按圖準備好羅,小美就不一一列舉名字了,看圖。


               


熱鍋熱油,放入剁椒炒香。


           

    

下芹菜、洋蔥、薑末、尖椒混合均勻。


               


下肉末炒香,在加入小半碗水、適量鹽、雞精、少許生抽。(這裡不要被圖片誤導,小美有失誤)


               


最後水變粘稠即可。


               


麵條煮的時候需要放鹽煮,在撈起麵條時,不要把麵條抖得太干,帶水撈出與肉末混合即可。