冬瓜清熱化痰，減肥降脂。夏天來了，吃點冬瓜解熱利尿，真是價廉物美的食材呢。
食材清單：冬瓜， 筍乾， 醃辣椒（做法請見前面4月15日發的菜譜）
調料：油， 鹽，雞精
1.準備好食材，清洗。
2.筍乾提前泡軟，撕開成細條。
3.冬瓜去芯，去皮。
4.切成片（不要太薄）備用。
5.鍋內放油加熱，炒剁椒出香味。
6.放入冬瓜翻炒。
7.筍乾濾干水，放入一起炒。
8.放入清水，沒過食材，再倒入一點醃辣椒的汁，大火煮開後再小火慢燉10分鐘，調鹽，雞精即 可。
