「三分練,七分吃」,這不止是針對增肌者來說的,對於減肥者來說,飲食也是很重要的。普遍情況下,減肥者在飲食上限制熱量的攝入,這在剛開始的減肥過程中會得到比較可觀的效果,但這並不是一個長久的選擇,很快你會發現這樣的效果越來越慢。所以,很多人開始從食材的選擇上下手,試圖再次回到減肥的正軌上去。


在網路上流傳的最多的就是「不飽和脂肪酸」與「低GI食物」,其典型的代表食物就是「牛油果」與「燕麥片」,的確,這兩種食物對於其他常規食物來講會顯得更加健康,所以這種網路上的宣揚的確是正解,但是卻太過片面。


       


牛油果真的能幫助你減肥?


牛油果的確是一種非常好的水果,它對兒童智力的發育與孕婦的營養補充很有幫助。但是我們會發現,牛油果的脂肪含量與熱量相當高,每100g熱量達到161大卡,脂肪含量達到15.3g,這脂肪含量與豬肉相當。


也許有人會說,牛油果的脂肪是單不飽和脂肪酸,這對人體是沒有害處的,有些研究說牛油果對降低膽固醇與降低血脂有幫助,這就是被很多文章披上「減肥利器」外衣的原因,從而讓很多人相信牛油果可以幫助減肥,於是每天都會去吃牛油果。說句話外題:牛油果的口感對於筆者來說,真的是種折磨,也許就是因為它有「光環」,才會被人當作真愛吧。總之,在飲食中牛油果通常只會被當作輔料。


不飽和脂肪酸雖說很健康,但脂肪畢竟還是脂肪,其熱量是不可忽視的,如果食用不當,那麼它不僅不會幫助你減肥,反而會助你的肥胖一臂之力。


其實,牛油果是用來替代其他脂肪的攝入的,如果你正常飲食後再吃牛油果,那麼對不起,它不會幫助你「減肥」,反而胖得更簡單。尤其是肥胖人群,不要把它當作日常水果來食用,換句話說,別把它當水果,把它當飯菜來吃,吃了牛油果,必須減少當天脂肪與碳水的攝入。更不要把它當作神話來看待!


       


所有種類的燕麥片是取代米飯的絕佳食物?


燕麥片本身的營養價值的確比米飯來得好,消化速度也沒有米飯來得高,所以對於減肥人群來講,它更能讓你保持飽腹感,胰島素水平也不會提升的太快,從這方面看,的確是減肥利器。


但是,這種健康的食物是很難吃的,並不為很多人接受,所以廠家為了迎合大眾口味,就會在其中加入口味添加劑、糖分等增加其口感,甚至加工成那種可以直接干吃的香脆燕麥片,於是它們披著「健康的外衣」出現在市面上,其實這些燕麥片的糖分很高,對於減肥者來說並不是好的選擇,從某種意義上來講,還不如白米飯。


所以,當你選擇燕麥片時,千萬不要選擇那些口味較濃的,如果真想通過燕麥片來減肥,你應該已經做好了「折磨」的準備,與其挑口感好的,味道足的燕麥片,不如吃點米飯好了。那些散稱的燕麥片是很好的選擇,這是沒有經過加工的,很健康。


       


飲食對於減肥,的確很重要,但是也要理智,節食當然是段不可取的,這些不用多說。但是,也不要完全戒掉碳水化合物、脂肪中的任何一樣:沒有碳水你將失去能量主要供給源,粗糧比精細糧更加符合減肥人群里;脂肪也是身體運作的必需品,如果戒掉脂肪,那麼你也許會攝入更多其它食物來替代,也會讓身體營養不良。


所以說,飲食吃對、吃好的同時,別忘記了運動,運動與飲食是相輔相成的,要減肥成功,一個都少不了。