開大腸直腸癌30年醫師叮嚀：以飯配菜，而不是以菜配飯！(youtube)
目前世界癌症死亡人數排在第三位的癌症是腸癌。
人類的大腸大約有120公分到180公分的長度，直腸則約有20公分到25公分，連接到最後的肛門。大腸癌是胃腸道中常見的惡性腫瘤，其發病率僅次於胃癌和食道癌，多見於50歲以上。
大部份的大腸癌是由大腸內的良性息肉，經由長期成長及癌化所造成。隨著息肉的變大，其發生癌化的比例也增加。
所以醫生都建議，對於超過50歲的市民就要進行腸鏡檢查。如果家族中是有這個病史的，那就更需要進行提早檢查。
大腸直腸外科醫生每天叮囑病人最多的就是，「每天記得吃飽一點，而且要多吃米飯，而不是多吃菜。」醫生表示，很多人會陷入一種誤區，尤其是女性，為了減肥或者保持身材常以為多吃米飯會胖，就以蔬菜水果代替主食，但其實，水果的含糖量都不低，吃的愈多，反而愈胖，且多少有農藥殘留，蔬菜水果少量多樣攝取即可，要以飯配菜，而不是以菜配飯。
很多行醫數十年的醫師在替病人做肛門檢查時，常常會發現大腸裡面積存了很多很多高纖維食物，這就表示攝取量過多，讓腸胃一直都負擔很大，結果不但沒有幫助腸胃消化，反而累死腸胃，適得其反而已。
