適合3億人喝的1碗湯!有高血壓的必須看

原創 橙醫生心腦課堂 2017-05-25 11:01

高血壓人群的痛苦是:需要營養補充,但是又不知道如何吃才好。

在中國,高血壓這類疾病的患病人數接近3個億。這3億人吃不好、喝不好,中國人整體體質就不行!都說飯前喝湯勝過良方,今天這篇文章就提供這碗湯,專門為這3億的朋友定製,可以敞開了喝、放開了喝,不會對身體有壞處!

說到高血壓,咱們肯定不陌生,據統計,我國已有3億多高血壓患者。

而對於高血壓,首要的任務就是限鹽!平時炒菜時少放點鹽好辦,但是煲湯時鹽放少了,味道還真不行啊!

那麼,高血壓患者咋樣才能喝上又好喝、又健康的湯呢:

給大夥推薦一個秘密武器,醋!

鯽魚蓮子湯

  1. 魚洗凈,放少許油在鍋里煎一下,去腥。

  2. 放入水中加薑片,煮15分鐘,加入蓮子再煮10分鐘,放少許鹽和一兩滴醋,即可。

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我有糖尿病,可以吃粽子嗎?

江蘇省中西醫結合醫院 2017-05-25 15:01

《端陽採擷》

【宋】許文通

玉粽襲香千舸競,艾葉黃酒可驅邪。

騎父稚子香囊佩,粉俏媳婦把景擷。

美味的粽子

能多吃幾個嗎?

王大媽:

我剛被診斷為2型糖尿病,現在醫生讓我吃口服降糖葯。我平時特別喜歡吃糯米制的東西,軟軟黏黏的好吃。馬上端午節了,粽子也是我的最愛,但是我在網上看到說糖尿病患者不能吃粽子,請問是這樣嗎?

營養師:

粽子的種類非常多,但是現在選擇自己包的並不多,市面上售的粽子一般具有高糖、高油、高鹽的特點,再家上糯米的血糖反應指數非常高,所以糖尿病患者吃粽子一定要小心。

糖尿病患者吃粽子注意事項

1、改變粽子原料:對於糖尿病患者來說,要考慮粽子對血糖的影響,就要降低粽子的升糖指數。所以建議,在血糖控制平穩的情況下,自己動動手,在家包粽子。堅持“三少一多”的原則即可降低粽子升糖指數,降低糖尿病患者血糖反應,即少油少糖少鹽多纖維。粽子餡料里放少量油、鹽,不放糖。怎麼贈加纖維的含量呢,就是在餡料里加入一些新鮮的蔬菜,菌菇類等,同時,在糯米里加入全穀類及部分豆類,這樣包出來的粽子升糖指數就會降低很多,而且營養素含量豐富。

2、粽子包小一點,吃粽子減少或替換主食:糯米及全穀類、豆類均可以替換主食,考慮到總熱量及減輕糖尿病患者代謝負擔,建議粽子包100克一個,如果吃一個就可以完全替換主食,如果吃半個就可以替換半碗米飯。

3、吃粽子前吃點菜:建議糖尿病患者先吃點蔬菜、奶類等,再吃粽子,讓糯米慢點進入小腸,能在一定程度上延緩血糖反應。包括日常進餐,糖尿病患者都可以把主食放在後面吃,先吃菜、雞蛋、牛奶、葷菜等,都能降低餐後血糖。

粽子雖好吃

可不能多吃哦!

健康最重要!

作者:江蘇省中西醫結合醫院營養科 相小多

參考來源