現在人的生活水平日漸提高，肥胖問題也越來越嚴重，減肥已成為女性一年到頭的事情，而且很多四五十歲的媽媽級別也在嚷嚷著減肥，廣場舞那是熱門的減肥方式。對於年輕點的女性來說，減肥產品讓她們卻步，極大的副作用會對身體帶來傷害，這促使人們開始重視健康的食療減肥，其實在我們身邊，有很多食物都有減肥的功效，下面說的山楂薏米水減肥法，適合各年齡段肥胖人士使用。
食材：薏米、山楂、冰糖
做法：
.薏米洗凈後用水浸泡2小時
.山楂和薏米加入10倍的水同煮
.煮沸騰後轉小火
.慢慢煮至薏米軟糯，大約一個小時(由於浸泡過了~所以可以少煮些時間)，因為我做來減肥，所以沒有加糖，如果喜吃甜的，在這個步驟可以加點糖，再悶一會。
有經驗的減肥人士連續喝一周總結以下幾點：
一周體重降3-6斤，腰圍變細、皮膚變白。
煩人的口臭不那麼嚴重了。
臉上的色斑逐漸在淡化，堅持時間長點效果更好。
薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」。薏米可用作糧食吃，
味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用於胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克
