這個小蛋糕簡單易做，不需用電動攪拌機，出來的效果已經又鬆又軟，而且橙香十足。配上紅莓乾，增加口感，而且製作過程只要30分鐘，方便快捷，大家絕對要試試紅莓香橙小 蛋糕食譜。
紅莓香橙小 蛋糕食譜
材料A
牛油50g
鮮榨橙汁70g
砂糖60g
蛋液45g
橙皮半個
紅莓乾適量
材料B
低筋粉100g
泡打粉3/4茶匙
梳打粉1/2茶匙
鹽1/2茶匙
做法：
1. 低筋粉、梳打粉、 泡打粉過篩、加入鹽拌勻。
2. 牛油放室溫，加糖打成忌廉狀呈奶白色。
3. 加入蛋液拌勻，再加入橙皮拌勻。
4. 加入材料B拌勻，再加入橙汁拌勻
5. 將麵糊注入已鋪上焗爐紙的小焗模中，在上面放上紅莓乾。
6. 預熱焗熱至170℃，焗20分鐘即可。
