問牛奶好還是豆漿好，就好像問清華北大哪個強，營養價值其實不分上下。
豆漿中的蛋白質和鈣的含量都不如牛奶，牛奶的補鈣效果比較強。
但豆漿中的飽和脂肪含量遠遠低於牛奶，在心血管疾病多發的夏日，豆漿比牛奶對健康更友善。而且豆漿中含有豐富的膳食纖維，牛奶中幾乎是沒有的。
夏天出汗多、能量消耗大，無論喝牛奶還是豆漿都能夠補充身體消耗的營養成分。豆漿還有生津、潤燥，消熱解暑的作用，還能洩胃火、治療內熱，所以夏天是很適合喝豆漿的。
具體飲用方式可以根據自己的習慣靈活選擇，健康的成年人，可以選擇每天一杯牛奶+一杯豆漿的形式。
前些日子，一切“豆漿謠言”傳的沸沸揚揚，“豆漿讓孩子性早熟、讓女人得乳腺癌？”“喝豆漿能讓男子胸部長成D罩杯？”“豆漿不能和雞蛋、紅糖一起吃？ ” 這些都是謠言，千萬不要信！喝豆漿好處多多，不信你來看看？
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調節人體雌激素水平
豆漿中含有的類雌激素大豆異黃酮，非但對人體沒有害處，還是人體的好朋友。豆漿正常喝，不僅不會刺激雌激素升高導致性早熟和乳腺癌，還能夠調節人體雌激素水平，當人體雌激素不足時彌補缺陷，當雌激素水平較高是又可以降低雌激素水平，是調節人體健康的好幫手，不要誤會它！
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降低高血壓、膽固醇
豆漿中的豆固醇和鉀、鎂、鈣等能夠加強心肌血管的興奮，改善心內營養，降低膽固醇，還能控制體內鈉鹽的寧負，能夠預防和治療高血壓。於此同時，豆漿中的卵磷脂還有預防腦死亡的功效。
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防止糖尿病
豆漿中含有大量的纖維素，能夠有效防止血液中糖的過量吸收，減少血糖成分，因而有防止糖尿病的效果。
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潤腸通便
豆漿中的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化吸收，從而有潤腸通便的功效。豆漿性平味甘，利水下氣，多喝點豆漿，對排毒排便、消化吸收都有促進作用。
當然，喝豆漿也要喝對這些喝豆漿的注意事項，千萬要記好！
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一定煮熟後再喝
喝外面買的豆漿或者用豆漿機煮的豆漿，這個都沒問題。但當在家自己用小鍋煮豆漿的時候，千萬要注意。豆漿加熱到80°C時就會出現大量泡沫，造成假沸，這時候豆漿還沒有完全熟，只有等豆漿的泡沫散去、豆腥味也沒有的時候，豆漿才算完全煮熟了。
喝沒有完全煮熟的豆漿，豆漿中的凝集素和胰蛋白酶抑製劑，都會眼中阻礙人體對蛋白質的消化吸收，還會導致消化不良、噁心嘔吐等症狀，這個千萬要注意！
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消化不良、腹脹腹瀉別喝
豆漿中的低聚醣和嘌呤成分，在酶的作用下都會產氣，如果腹脹腹瀉、消化功能不是很好、胃腸需要保養的人，最好少喝一點豆漿，有痛風症狀、乏力等症狀的人也不太適合飲用豆漿。
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吃藥別用豆漿送服
豆漿不能與紅黴素等抗生素一起服用，豆漿中的蛋白質會與這些這些抗生素發生化學反應，在藥物上形成一層保護膜，阻礙藥物的吸收。抗生素和豆漿最好服用間隔在一個小時以上。
豆漿這樣做，夏季健康又養生，一起來學學吧！
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椰汁生津豆漿
這一款豆漿有生津、補虛、利尿的功效，適合夏季口感、容易感覺頭暈、虛弱的人飲用，而且椰香濃厚，大人小孩都喜歡！
材料：椰肉、黃豆
做法：將黃豆浸泡好之後，兩杯黃豆加兩杯椰肉，倒入豆漿機中，加水到最高水位線，煮開後過濾，倒入杯中，一杯美味的椰子豆漿就做好了，跟喝椰子的味道一模一樣！
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山藥薏仁祛濕豆漿
這一款豆漿有補腎、補脾胃的功效，還有很強的祛濕效果。黃豆本身利水滲濕，加上健脾的薏仁和山藥，對人的身體非常好，也特別適合濕熱的夏季飲用。
材料：黃豆2杯、山藥一根、薏米半杯
做法：將黃豆浸泡一夜，山藥切丁，與黃豆薏米一起放入豆漿機中，加水到中水位線，正常煮好後過濾即可飲用。這一款豆漿的豆渣也可以做成小餅或者直接食用，軟糯香甜，味道非常好！
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黑豆豆漿
黑豆是一種很好的補腎食材，夏日需要補氣補腎，黑豆是不可多得的寶貝。吃黑豆還有美容養顏的功效，黑豆中的花青素、維生素E等成分有烏髮、明目，保持皮膚白皙的功效，趕快來嘗試一下這樣一款好喝又健康的黑豆豆漿吧！
材料：黑豆、黃豆、白糖適量
做法：將黃豆、黑豆泡發後倒入豆漿機，加入清水，按濕豆鍵開始工作，然後一杯香濃的豆漿就做好了！
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抹茶杏仁豆漿
杏仁有降血脂、降血糖的功效，還含有豐富的脂肪油，能夠提升腸內容物對粘膜的潤滑作用，有潤腸生便的功效。喝這樣一份抹茶杏仁豆漿，美容又養顏，味道還非常好，比你在飲品店買的抹茶飲料好喝多了！
材料：抹茶粉10克、黃豆一茶杯、杏仁一茶杯、清水1300毫升
做法：將黃豆和杏仁浸泡過夜，然後把它們放入豆漿機中，加入1300毫升水，蓋上蓋子啟動打漿，等機器運作完成後過篩倒入杯中，加入適量抹茶粉即可飲用。
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紅棗燕麥豆漿
紅棗燕麥豆漿味道非常好喝，有紅棗的獨特香氣，而且裡面有豐富的膳食纖維，可以防止便秘，對改善女性氣色也有很好的作用，一起來試試吧！
材料：黃豆50克、燕麥15克、紅棗5顆、白糖適量
做法：將黃豆提前一晚浸泡好，紅棗、燕麥洗淨去核。將食材倒入豆漿機中，加入適量清水，然後按五穀豆漿鍵，煮熟濾去豆渣後即可飲用，可以按照自己的喜好加入白糖等。
炎炎夏日
趕快學幾種豆漿新做法吧！
