學會這七種營養豆漿做法，一周早餐不用愁！

2017-09-07

送孩子上幼兒園的那段時間，早上經常會在地鐵口或公交車站附近看到賣豆漿和手裡端著一杯豆漿的上班族或學生黨，以前看到過有新聞報道說很多早點攤上的豆漿都不是現磨豆漿，而是用豆漿粉勾兌的，所以這些年來，我一直都是在家裡用豆漿機來自製豆漿給家人喝，不為別的，只為了能喝的放心些，至少是我看著它們從豆子變成了豆漿。

做了這幾年的豆漿，也慢慢的開始變化了很多的花樣，最開始我只會做單一的黃豆豆漿或者黑豆豆漿，再後來就嘗試著各種搭配，現在做豆漿已經是信手拈來，隨手就可以用廚房裡的各種食材搭配了一款好喝的營養豆漿來。

做花樣營養豆漿並不是很麻煩，很多食材也都是家裡現成的，比如這款益智營養豆漿，山藥、紅棗、核桃、糯米、黃豆都是家裡很普通的食材，每樣取一點，就可以搭配出一款好喝的營養豆漿了。需要注意一下，因為豆漿機容量有限，每種食材不宜過多，而黃豆最好是提前浸泡一晚，夏天的時候可以把黃豆泡在保鮮盒放進冰箱冷藏，就不用擔心會泡壞了。

【紅棗山藥糯米核桃豆漿】

原料：紅棗數顆、黃豆半杯、糯米小半杯、核桃三顆、山藥一小截；

做法：紅棗去核，黃豆提前浸泡，糯米洗凈，核桃取出核桃仁，山藥去皮後切小塊，一起放進豆漿機里，加水至最高水位線，使用“五穀豆漿”程序即可；

【紅棗核桃豆漿】

原料：棗夾核桃5粒、大米30g、干黃豆40g、清水適量

做法：干黃豆提前泡漲，棗夾核桃掰小塊，加洗凈的大米一起放進豆漿機里，清水加至最高水位線，使用“五穀豆漿”程序製作即可；

功效：紅棗可以補氣血、養容顏，核桃益智健腦，黃豆補充蛋白質，完整的利用了整顆黃豆，一點也不浪費的做法，家裡的大人孩子都應該喝一些！

特點：相對於純黃豆的豆漿來說，這杯紅棗核桃米香豆漿更濃稠一些，而且無須過濾，核桃有些許的澀味，像我家小朋友就不愛吃核桃，但因為加了紅棗，棗香味更濃一些，蓋住了核桃的味道，而大米的加入又豆漿更順滑，不用過濾也喝不出豆渣來，口感更好。而從營養方面來說，因為四種食物各有自己的營養價值，整杯喝下去，也有利於營養的吸收。

【枸杞蓮藕米香豆漿】

原料：枸杞10g、蓮藕130g、大米30g、黃豆25g；清水適量；

做法：枸杞洗凈，蓮藕去皮切小塊，黃豆提前浸泡，和大米一起放進豆漿機，清水加至最高水位線，使用“五穀豆漿”程序製作即可；

功效：蓮藕，被稱為水中之寶，富含豐富的維生素C及礦物質，具有清熱去火，健脾開胃的功能，而且蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素，還能夠補血益氣，增強人體免疫力。枸杞養肝明目、滋腎潤肺。經常飲用此豆漿，能夠通便、排毒，幫助排除身體內的廢物，增加身體的抗病能力。

【紅棗黑芝麻米香豆漿】

原料：黃豆一把、大米一把、小紅棗十餘顆、熟黑芝麻一把、清水適量；

做法：黃豆提前泡發，紅棗去核，加大米，熟黑芝麻一起放進豆漿機里，注入清水（我一般都是加到最高水位線），豆漿機啟動“五穀豆漿”模式即可。

這款豆漿里就有四種營養食材，紅棗可以補氣血，對女生來說可以養顏美容，另外還能夠增加飲品里的甜味，不用加糖就可以很好喝，小朋友也比較喜歡。黑芝麻是補鈣佳品，而且有烏髮養顏的功效，但平時吃飯菜也很少會用到黑芝麻，做到豆漿或米糊里是最完美的了。黃豆和大米都是我們平時經常吃的食材，可以給人體補充各種維生素、蛋白質等。這款豆漿可謂是男女老少均可飲用，營養全面，微甜，棗香濃郁，還能補鈣，我個人是比較喜歡它的。