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樂的小大夫 哈爾濱醫科大學附屬第二醫院重症醫學科副主任醫師09-16 17:21 關注
概述
肝髒與心髒一樣，是支撐生命大廈的重要支柱之一，因為它擁有生命離不開的生理功能，所以人們一直把心肝並稱謂“寶貝”。日常生活中我們怎麼護肝養肝呢，要注意些什麼，以下主要給大家介紹一些養肝護肝的食物。 肝髒是機體最大的腺體，它在機體的代謝﹑膽汁生成﹑解毒﹑凝血﹑ 免疫﹑熱量產生及水與電解質的調節中均起著非常重要的作用，是機體內的一個巨大的“化工廠”。
常見肝病
常見肝髒疾病包括乙肝、甲肝、丙肝、肝硬化、脂肪化、肝癌、酒精肝等等，由於肝病是一種常見的危害性極大的疾病，應以積極預防為主。 肝髒疾病的臨床表現多種多樣，特別重要的有黃疸、膽汁淤積、肝大、門靜脈高壓、腹水、肝性腦病和肝衰竭。醫生進行肝髒疾病診斷時，常考慮病人主訴並進行物理檢查。
一、 各種病原體感染。包括病毒、細菌、寄生蟲等感染。如最常見的病毒性肝炎；還有如細菌感染引起的肝膿腫、肝結核，寄生蟲感染引起的肝吸蟲病、阿米巴肝膿腫等等。
二、 肝髒佔位性疾病。所謂佔位，簡單地講就是指不正常的或非肝髒組織在正常肝髒組織內佔據了一定的位置，並可能在其中生長、擴大，大多數可引起肝髒或全身損害。比如，各種良惡性腫瘤、肝囊腫、肝膿腫、肝包蟲病、肝血管瘤、肝內膽管結石，等等。
三、 代謝障礙引起的肝髒疾病。最常見的也是大家最熟悉的是脂肪肝。
四、 酒精性肝病。顧名思義，這是由於過度飲酒引起的以肝細胞損害為主的肝病，嚴重的可發展為脂肪肝、肝硬化。
五、 藥物以及其他原因引起的中毒性肝病。
六、 自身免疫性肝病。比如，紅斑狼瘡引起的肝炎。
七、 先天性或遺傳性肝病。比如，主要以黃疸為表現的Gilbert綜合征，就是一種先天性肝病。其他如多發性肝囊腫、海綿狀肝血管瘤等等。
八、 肝硬化。它是各種原因長期損害肝髒後，肝髒病的晚期表現。比如肝炎後肝硬化、血吸蟲病後肝硬化、酒精性肝硬化、淤血性肝硬化（多見於慢性心功能衰竭）、原發性膽汁性肝硬化等等。
日常如何護肝
一、保持良好心態：不良精神情緒如長期存在，會引起肝絡失暢，肝陰受損，而 出現脅肋疼痛，脘腹脹滿，口乾口苦，夜臥難寐等症。若查肝功能，可有ALT、 AST、TBA、TBILI等異常。對肝病患者來講，保持豁達開朗等良好心態，是保護肝 髒氣血沖和、不受傷害的大衛生觀，此乃護肝之首。
二、保持飲食均衡：肝髒是人體內最大的消化腺，是各種物質的代謝中心，如能把好 “口”這一關，做到讓生命賴以健壯的各種營養物質，即蛋白質、脂肪、糖類、維生素、 礦物質、纖維素、水等能按需攝入，使肝既得到充足的營養又得到保護。
三、保持充足睡眠：睡眠是不能用飲食或其他任何保健食品代替的護肝要素。因為人在 躺臥入睡後，肝髒的血流量能增加1000~2000毫升。人體的各種營養物質主要存在於血液 中，所以肝病患者每天需保證8小時睡眠，使肝髒得到充分的休息和靜養。
四、保持適當運動：最好是精神、肉體一起修煉的養生功法，每日清晨或傍晚適當運動， 每次不超半小時，以不感疲勞為度。要使運動得到收益，須持之以恆，這樣不僅使肝髒得 到滋養，體內的其他髒器及心靈都得到滋養。
五、保持藥物治療：應首先明確是哪一種肝病(有病毒性、代謝性、佔位性等區別)之後， 要去正規醫院求助於專科醫生系統治療。藥物不在多，而在於精心組合，把西醫的辯病與 中醫的辯證結合起來，把局部病變和整體失調結合起來，把微觀和宏觀結合起來，綜合全面 分析，這樣制定的治療方案往往能獲得比較滿意的療效。
肝病日常禁忌
1、忌辛辣：辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。故應避免食用辛辣之品。
2、忌煙：煙中含有多種有毒物質，能損害肝功能，抑制肝細胞再生和修復。因此肝病患者必須戒煙。
3、忌酒：酒最傷肝，酒精破壞肝細胞，長久下來可能會導致肝髒纖維化、肝硬化或肝癌。患有急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反復或發生變化。有抽煙或喝酒習慣的乙型肝炎帶原者，罹患肝癌的危險性比不抽煙、不喝酒的帶原者高出2～5倍，所以乙型肝炎帶原者最好少喝酒。
4、忌食加工食品：
少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由於罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝髒或多或少都有毒性。
5、忌濫用藥：是藥三分毒，吃進去的藥物絕大多數必須經過肝髒解毒。藥物對肝腎多有損害，所以吃愈多藥，對肝髒愈不利。除了醫師處方藥外，盡量避免自行服用其它藥物。去看病時，有肝病的人要告訴醫師，以做為醫師處方時的參考。
6、忌亂用補品：膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，髒腑功能失調，打破平衡，會影響健康。
7、忌過多食用蛋白飲食：
對於病情嚴重的肝炎病人來說，由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病症。
8、忌高銅飲食
肝功能不全時不能很好地調節體內銅的平衡，而銅易於在肝髒內積聚。 研究表明，肝病患者的肝髒內銅的儲存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝髒內銅的含量要比正常人高60-80倍。醫學專家指出，肝髒內存銅過 多，可導致肝細胞壞死。同時，體內銅過多，可引起腎功能不全。故肝病病人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。
9、忌生活不規律：“三分治七分養”，因此充足的睡眠、合理營養、規律生活，每天堅持早操，勞逸結合很重要。
10、忌情志不暢：
肝病患者應忌惱怒、悲觀、焦慮等，因為肝病患者久治不愈，常便人焦慮，胡思亂想，易發火而郁怒傷肝，肝氣郁結不舒易成積癖。
11、忌勞累：
肝為人體重要代謝器官，肝病病人功能異常，營養失調，故疲乏無力，需多休息。因此多休息是治療關鍵。
