到了夏天，黃瓜多了起來，不僅能生吃，還能做成各色菜餚。一般人家都是做涼拌黃瓜，大夏天既方便又涼爽。但是吃多了難免吃膩，所以偶爾換個口味吃吃也不錯，今天兔兔學的這道菜就是新口味，來看看吧，其實也沒什麼難度，對兔兔來說也能輕鬆掌握。


【菜名】


黃瓜雞蛋炒肉片

【配料】


黃瓜、雞蛋、豬肉、


黃酒、生薑、大蒜、


食用油、鹽、雞精、

【步驟】


1、豬肉切片，黃瓜切片備用，雞蛋打散備用，生薑大蒜切好備用。

2、鍋里熱油，放入雞蛋液小火煸熟，火太大了容易焦，大家要注意哦~~~

3、留下煸雞蛋的油，把煸好的雞蛋盛出備用，放入生薑大蒜，還有豬肉片煸炒。


煸炒至肉片變色，放入黃酒調味。

4、煸炒出香味後，放入黃瓜片煸炒。黃瓜富含的細纖維素，能促進腸胃蠕動，幫助排出宿便，「清掃」體內垃圾，美容養顏。

5、黃瓜稍稍變透明的時候加入雞蛋翻炒，稍微加點水，防止粘鍋。


6、加入些許食鹽、雞精調味，出鍋裝盤即可。

這道菜是不是很簡單呢？大家學起來吧~~~


【小貼士】


1、黃瓜不要炒太久，炒太久營養成分流失多。


2、是黃酒，不是料酒哦，這兩種酒的香味不同，炒出來的菜味道也不同的~~