農村野果子大全!你都吃過嗎?滿滿都是兒時的回憶

農村長大的孩子童年總是圍繞著大自然,在各種野花野果野菜裡度過雖然貧瘠卻無比歡快而自由的年少時光。如今再見到小野果,親切感油然而生,美好回憶也湧上心頭。下面我們一起回憶一下這些野果子吧,看看你吃過幾種!

1、覆盆子

我們稱它為山泡兒,個頭不大,跟小指頭一般大小,熟透的時候就是紫紅色的,味道最佳,水分最足。而大紅色的成熟度不夠,就稍微有點偏硬,吃起來還有點酸。具有益腎固精縮尿,養肝明目之功效。常用於遺精滑精,遺尿尿頻,陽痿早洩,目暗昏花。

2、蛇莓

很多人覺得這種果子不能吃,因為老一輩的人說這是蛇吃的,蛇在上面舔過,有毒。其實這是可以吃的,所謂被蛇舔過,其實也是傳言。因為有時候確實會遇到有的果子上留有泡沫一樣,好似口水的東西,其實那是蝸牛吐的。這種果子有一點點甜,沒有其他特別的味道。

3、松子

其實這種果子經常是被我們拿來玩的,很少吃裡面的果實,那時候還不知道這裡面的松子可以吃。

4、無花果

現在這已經不算是野果了,我們那裡很少,小時候不認識,不知道怎麼吃。無花果主要生長於一些熱帶和溫帶的地方,屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個品種,絕大部分都是常綠品種,只有長於溫帶地方的才是落葉品種。

5、野山楂

很澀,口感不好,一般不吃,偶爾會摘一兩顆嘗嘗味道。

6、八月瓜

這種果子會自然的裂開,現在我們那裡已經沒有了,現在也在逐漸的發展成正規的水果了。

7、刺梨

又叫金櫻子,這種長著刺的果子,吃的時候需要把上面的刺剔掉,咬表面薄薄的一層,因為裡面還有很多的籽,非常堅硬的籽。口感嘛,酸酸的,澀澀的,最好的食用方法是曬干之後,泡水喝。泡出來的水帶著一股香氣。

8、拐棗

又叫枳椇子、萬壽果等,長得不好看,歪歪扭扭的,也有點像蟲子,其實這是可以直接吃的,甜甜的。還可解酒、熬制果糖、飴膏、制飲料、釀酒、制醋、製成果脯。

9、洋槐花

這個有些地方會拿花做菜,我們小時候就把花摘下來,吸裡面的糖水(蜜),甜甜的。

10、毛桃

這種野生的桃子樹,上面的結的桃子毛非常多,成熟的時間也比較晚,不過成熟之後,還是很好吃的,就是毛多一點,需要好好洗一下才行。

11、毛針針

這是一種草的花苞,在花還沒盛開之前,把它拔下來,剝開,裡面有很嫩的花絮,可以吃,但是不能多吃,會流鼻血的。

12、桑葚

桑樹結的果,每年三四月份的時候,就是這種果子成熟的時候。成熟後呈現紫黑色,甜的,沒熟透的就是酸甜酸甜的。

13、胡頹子

別名:三月棗、羊奶子,果熟時味甜可食。根、葉、果實均供藥用,還有一定的觀賞價值。還有有降血糖,降血脂、抗脂質氧化、抗炎鎮痛、免疫等作用等。

14、野葡萄

又叫山葡萄,可以生食、蜜餞、釀酒等。還有不錯的藥用功效呢,可利尿、消炎、止血,治慢性腎炎、肝炎、小便澀痛、胃熱嘔吐、風疹塊、瘡毒、外傷出血等。

15、柿子

果實扁圓,汁水飽滿。栽培已有一千多年的歷史。未成熟時苦澀。

16、榛子

又叫山板栗、尖栗。形似栗子,外殼堅硬,果仁肥白而圓,有香氣,含油脂量很大,吃起來特別香美,餘味綿綿,因此成為最受人們歡迎的堅果類食品之一,有“堅果之王”的稱呼,與扁桃、核桃、腰果並稱為“四大堅果”。

17、苦櫧

苦櫧子屬一種天然林木苦櫧的野果,種仁富含澱粉,浸水脫澀後可製成苦櫧粉,進一步加工可製成苦櫧豆腐、苦櫧粉絲、苦櫧粉皮、苦櫧糕,是防暑降溫的佳品。

18、毛栗子

又叫小板栗,果實如苦櫧般大小,成熟自然落地,其果實富含澱粉,香甜可口。

19、酸漿

又叫含羞果、姑娘兒、燈籠果。成熟時掛滿枝頭,如同一串串燈籠,別具特色。果未成熟時味極酸,成熟後呈黃綠色,完全成熟後呈紫紅色。長在一種小矮植物上,摘時得選外面那個皮是黃或暗色的,那就熟了,否則不好吃。可敗火,一般用紅色的味極苦,泡水喝,消炎,利尿。

20、山丁子

又叫山定子、林荊子。花為白色或淡紅色,果實近球形,紅色或黃色,味酸而澀。

21、火棘

又叫火把果、救軍糧、救兵糧、救命糧、赤陽子、紅子、豆金娘、水搓子、木瓜子。

果實含有豐富的有機酸、蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦質元素,可鮮食,也可加工。

22、茶耳

又稱茶掛。顧名思義是長在油茶樹上的一種葉子。茶耳應該是茶樹葉的變態體,形狀像油茶樹葉,但特別厚,味甜,鬆脆,很爽口。生長在油茶樹上的一種嫩葉。它長得白嫩晶亮,胖乎乎的,是生在茶樹新枝上,一般以樹腰上的新枝為多,可以吃。

23、茶泡

是油茶樹果實的一種變態體。茶泡是茶子(果實)的變態體。色白,有的微紅,看起來肉呼呼的,形狀像不規則的桃子,可以食之,果肉特別厚,味甜,鬆脆,很爽口。

24、烏珠子

又叫黃瑞木、楊桐、雞仔茶、黃板叉木。

果實成熟紫黑或紅黑,味甜,多吃嘴巴變紫色。

25、菝葜

又叫金剛刺、金剛藤。春季常見,嫩芽可吃,嫩滑微澀。菝葜的果實,味澀微甜,不太入口,夏秋有。

26、美人蕉

又叫蕉芋,開花時摘下來,可以吸到裡面的花蜜,甜甜的,就像甘露一樣!

27、葛根

又叫甘葛、野葛等。長10米以上;有地下塊根,圓柱形,可生食也可熟食,味甘甜;可制澱粉,名葛粉。

28、葡蟠

又叫穀皮葉,紙皮,藤紙皮,尖葉楮皮,小構樹。能清涼解毒,治跌打損傷,腰痛。果熟甜。

29、酸桿子

取其桿(多為中空),去其外層薄皮,直接食用,味酸。

30、菱角

又叫芰、水菱、風菱、烏菱、菱角、水栗、菱實、芰實、菱實,是一年生草本水生植物菱的果實。

菱角皮脆肉美,蒸煮後食用,亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。

31、映山紅

又叫杜鵑、紅杜鵑、滿山紅、清明花、清時花、山歸來、山石榴。

花可吃,味酸酸的甜甜的。

32、余甘子

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