野葛對高血壓、高血脂、高血糖、老年骨質疏鬆症有非常好的療效

Erica

2018-01-10

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葛根的功效有哪些？

孩子爺爺在山上挖了一些葛根不知道有什麼用。

葛根，中藥名。為豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛。秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊;乾燥。甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功。常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛洩瀉。

基本信息

英文名：Radix Puerariae 、 Lobed Kudzuvine Root。

[3]食用葛藤（中國主要植物圖說·豆科），葛根、葛藤（雲南、貴州），粉葛、甘葛（四川）

名字來源：東晉道教學者葛洪，在茅山腳下煉丹時發現的一種根，此根治好了句容當地老百姓一場瘟疫，當地老百姓為了紀念葛洪，於是把此根命名為“葛”，於是就有了“葛根”一詞。

藥品基原：本品為豆科植物野葛 Pueraria lobata （Willd．）Ohwi 的乾燥根。

化學成分：　含多種黃酮類成分，主要活性成分為大豆素(daidzein）、大豆甙（daidzin）、葛根素（puerarin）、葛根素-7-木糖甙（puerarin-7-xyloside）等。

藥性品味：性涼，味甘、辛[4]。

折疊編輯本段形態特徵

多年生藤本，長達10米，全株被黃褐色粗毛。塊根肥厚。葉互生；具長柄；3出復葉，頂端小葉的柄較長，葉片菱狀圓形，有時有3波狀淺裂，長8～19釐米，寬6.5～18釐米，先端急尖，基部圓形，兩面均被白色伏生短柔毛，下面較密；側生小葉較小，偏橢圓形或偏菱狀橢圓形，有時有2～3波狀淺裂。總狀花序腋生，總花梗密被黃白色絨毛；花密生；苞片狹線形，早落，小苞片線狀披針形；蝶形花藍紫色或紫色，長15～19釐米；花萼5齒裂，萼齒披針形；旗瓣近圓形或卵圓形，先端微凹，基部有兩短耳，翼瓣狹橢圓形，較旗瓣短，通常僅一邊的基部有耳，龍骨瓣較翼瓣稍長；雄蕊10，兩體(9+1)；子房線形，花柱彎曲。莢果線形，扁平，長6～9釐米，寬7～10毫米，密被黃褐色的長硬毛。種子卵圓形而扁，赤褐色，有光澤。花期4～8月。果期8～10月。

生於山坡草叢中或路旁及較陰濕的地方。

折疊編輯本段分部范圍

分布遼寧、河北、河南、山東、湖北、江蘇、浙江、福建、台灣、廣東、廣西、江西、湖南、重慶、四川、貴州、雲南、陝西、甘肅等地。

折疊編輯本段價值介紹

採制：春、秋採挖，洗淨，除去外皮，切片，曬干或烘乾。太行山區、廣東、福建等地切片後，用鹽水、白礬水或淘米水浸泡，再切片陰干，色微黃較白淨，表面含粉量低者為佳。

折疊藥品性狀

本品呈縱切的長方形厚片或小方塊，長5～35cm，厚0.5～1cm。外皮淡棕色，有縱皺紋，粗糙。切面黃白色，紋理不明顯。質韌，纖維性強。氣微，味微甜。

折疊鑑別方法

(1) 本品粉末淡棕色。澱粉粒單粒球形，直徑3～37µm，臍點點狀、裂縫狀或星狀；復粒由2～10分粒組成。纖維多成束，壁厚，木化，周圍細胞大多含草酸鈣方晶，形成晶纖維，含晶細胞壁木化增厚。石細胞少見，類圓形或多角形，直徑38～70µm。具緣紋孔導管較大，具緣紋孔六角形或橢圓形，排列極為緊密。

(2) 取本品粉末0.8g，加甲醇10ml，放置2小時，濾過，濾液蒸干，殘渣加甲醇0.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取葛根對照藥材0.8g,同法製成對照藥材溶液。再取葛根素對照品，加甲醇製成每1ml含1mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述三種溶液各10µl，分別點於同一硅膠G薄層板上，使成條狀，以三氯甲烷-甲醇-水(7︰2.5︰0.25)為展開劑，展開，取出，晾乾，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材和對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光條斑。

折疊檢查指標

水分不得過14.0%（附錄Ⅸ H 第一法）。

總灰分不得過7.0%（附錄Ⅸ K）。

【浸出物】照醇溶性浸出物測定法項下的熱浸法（附錄Ⅹ A）測定，用稀乙醇作溶劑，不得少於24.0%。

折疊藥性品味

性涼，味甘、辛。

折疊植物種類

苦葛，是多年生落葉藤本豆科植物。葛根較肥大，長圓形。主葛根要分布在低山溝谷中。葛根澱粉含量在8~10\%，含葛根黃酮較高。據檢驗，每 100克葛根含總異黃酮14.82毫克，具有較高的藥用價值。葛根，又稱柴葛和藥葛，是多年生落葉藤本豆科植物。葛根較肥大圓形，味苦、甘、黃褐色，含葛根澱粉12\%。主要野生低山溝谷中，當地農民挖野葛根打粉自食或市場出售。有的農民挖取野葛根，洗去泥沙，切塊曬干，賣給藥材收購部門。據檢驗分析，野葛含葛總異黃酮每100克達到21.59毫克，藥用價值極高。

粉葛，學名葛根，又叫甘葛。粉葛是多年生藤本豆科植物，葛根特別肥大，含粉率在25~30\%。因含葛粉多而得名粉葛，又因葛根甘甜，又將粉葛稱為甘葛。野生粉葛，主要野生於低山溝谷中，未經人工栽培馴化，含澱粉率在17~20\%。也可用來作人工栽品種。葛根粉性涼味甘辛，有解表退熱，生津、透疹、升陽止瀉等多種功能，可治外感發熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱疹、洩瀉等多種疾病。一般的粉葛質韌，纖維性強。

湘葛一號是我國第一個雜交品種。研究者在採集了世界上大多優質葛根之後經過雜交研發出來的品種。其具有良好的藥理作用。袁隆平院士為其題字“湘葛一號、中國創造”！

折疊化學成分

葛根含異黃酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮、大豆黃酮甙及β-谷甾醇、花生酸，又含多量澱粉(新鮮葛根中含量為19～20%)。

甘葛藤的干根含澱粉37%。

三裂葉野葛藤的根部含澱粉15～20%。

葛根供藥用，葛根提取類黃酮物質與桑葉提取物脫氧野尻黴素結合形成一種新物質——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、抗炎等作用。葛根有解表退熱、生津止渴、止瀉的功能，並能改善高血壓糖尿病病人的項強、頭暈、頭痛等症狀。有效成分為黃豆甙元、黃甙及葛根素等。莖皮纖維供織布和造紙用。古代應用甚廣，葛衣、葛巾均為平民服飾，葛紙、葛繩應用亦久，葛粉用於解酒。1972年，江蘇吳縣草鞋山發掘出三塊製作於新石器時代、在今天看來依然技藝精湛的葛布殘片，這三塊葛布殘片是我國從6000多年前就已經開始利用葛根的可靠見證。[1]

從印度的同屬植物的根中分離出葛根素、大豆黃酮、大豆黃酮甙、β-谷甾醇、4′，6″-二乙醯葛根素和豆甾醇。

葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質，此外還含有黃酮類物質：大豆素，大豆甙，還有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及異黃酮甙等。

野葛根含大豆甙元（daidzein），大豆甙（daidzin），葛根素（puerarin），4'-甲氧基葛根素（4’-methoxypuerarin），大豆甙元-4’，7-二葡萄糖甙（daidzein-4’，7-diglucoside），大豆甙元-7-（6-O-丙二醯基）-葡萄糖甙[daidzein-7-（6-O-malonyl）-lucoside]，染料木素（genistein），刺芒柄花素（for-mononetin），大豆甙元-8-C-芹菜糖基（l→6）-葡萄糖甙[daidzein-8-C-apiosyl（1→6）-glucoside]，染料木素-8-C-芹菜糖基（1→6）-葡萄糖甙[genistein-8-C-apiosyl（1→6）-glucoside]，葛根素木糖甙（puerarinxyloside，PG-2），3’-羥基葛根素（3’-hydroxypuerarin，PG-1），3’-甲氧基葛根素（3’-methoxypuerarin，PG-3），4’-O-葡萄糖基葛根素（4’-O-glucosyl puerarin，PG-6），葛根酚（puerarol），葛根甙（pueroside）A、B，刺芒柄花素-7-葡萄糖甙（formononetin-7-glucoside），羽扇烯酮（lupenone），β-谷甾醇（β-sitosterol），二十二烷酸（docosanoic acid），二十四烷酸（tetracosanoic acid），l-二十四烷酸甘油酯（glucerol-1-monotetracosanoate），尿囊素（allantoin），β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙（β-sitosteryl-β-D-glucoside），6，7-二甲氧基香豆精（6，7-dimethoxycoumarin），5-甲基海因（5-methylhydantoin）及以槐花二醇（sophoradiol），廣東相思子三醇（cantoniensistriol），大豆皂醇（soyasapogenol）A、B ，葛根皂醇（kudzusapogenol）C、A和葛根皂醇B甲酯（kudzusapogenol B methylester）為甙元的三萜皂甙。葛藤亦含有大豆甙元，大豆甙，葛根素和β-谷甾醇。甘葛藤根含大豆甙，葛根素，4'-甲氧基葛根素，大豆甙元及痕量大豆甙元-4，7'-二葡萄糖甙。

保健功效

作用功效：

1．提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝髒機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝髒堆積。

2．促進新陳代謝，加強肝髒解毒功能，防止酒精對肝髒的損傷。

3．對高血脂形成的冠狀動脈硬化，通過改善心肌缺血狀態，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

4．對高血脂形成的腦動脈硬化，通過改善腦缺血狀態，防治腦梗塞、偏癱、血管性痴獃等腦血管疾病。

5．強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

6.降血糖，具有延緩衰老、調節血脂血糖、促進造血功能等方面的作用，並應用於臨床。

適用人群：

1. 成年男子，經常飲酒，抽煙的人士、酒精代謝中毒者

2. 預防肝炎，提高肝髒解毒功能，修復肝損細胞的人群

3．高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者

4．、易上火人群、常用煙酒者

5．女性滋容養顏，中老年人日常飲食調理等

6．預防黑斑、青春痘、肝斑的人群

7.改善微循環促進尿酸結晶溶解，提高腎血流量，促進多排尿酸。

注意事項：

服用方法：

每日2次，每次2粒，溫水送服。

【野葛與女性】葛中含有豐富的黃酮類物質和葛根素，目前異黃酮主要從大豆中提取。隨著人們對野葛研究的不斷深入，發現野葛中異黃酮的含量和活性遠遠超過大豆中的。當今在歐美以及日本的女性保健領域受到廣泛重視。

A、經常吃野葛食品能姿容養顏。促進皮膚白皙、光潤、細膩，使女性煥發青春光彩。人們經常食用的大豆中含有微量的異黃酮，所以經常喝豆漿也可姿養肌膚，經研究發現異黃酮在野葛中的含量跟活性遠高於大豆中的。野葛食品對婦女產後帶來的多種疾病有抑制功能。

B、常吃野葛食品能調理更年期綜合症。隨著年齡增長，體內下丘腦——垂體 —— 性腺軸的平衡被打破，出現失眠、多夢、頭暈、目眩、煩躁、不安、猜疑、憂郁等症狀。這就是醫學上說的“更年期綜合症”。

經常食用野葛製品對更年期綜合症有調理作用。隨著年齡增長，身體對鈣的吸收減少，鈣降低，骨骼脫鈣，容易發生骨質疏鬆症，經常食用野葛製品可預防骨質疏鬆。

研究結果顯示，野葛具有很好的豐胸功效，內含異黃酮相當可觀（葛根異黃酮又叫植物雌激素），它不僅具有使乳腺豐滿堅挺和乳房組織重構的作用，而且對子宮、卵巢和皮膚也有作用。野葛根中的異黃酮成分，不僅具有有效的抗乳腺癌作用，而且還有預防心血管疾病的功能。

【野葛與男性】在這充滿競爭的社會，男人承受著巨大的壓力，時刻保持一個清醒、敏捷的頭腦至關重要。野葛食品不僅有豐富的營養成分，還能改善腦部血液循環，起到解壓的作用。其對循環系統有積極作用：從野葛根中提煉出來的黃酮類物質能增加腦及冠狀血管的血液流量，主要表現在增加微血管運動的振幅。野葛中的葛根素可使冠狀血管阻力下降，冠脈流量增加，有利於改善缺血心肌氧的供需平衡，亦有明顯的抗心率失常作用。

【野葛與兒童】野葛中含有豐富的氨基酸，其中人體不能自己合成的必需氨基酸（以100g干物質計）。苯丙氨酸（>9.65mg）、蘇氨酸（>9.63mg）、異亮氨酸（>7.45mg）、亮氨酸（>11.54mg）、纈氨酸（>11.24mg），被認為兒童必需的氨基酸－組氨酸含量亦高達6.74mg。豐富的微量元素如鐵、硒、鋅、鈣等，能促進兒童的體格、智力的發育。

【野葛與老人】臨床醫學證明：野葛對高血壓、高血脂、高血糖、老年骨質疏鬆症有非常好的療效。據報導現在老年人血壓偏高非常普遍，一般人會選擇藥物治療，由於藥物的副作用和抗藥性，停服後血壓很快反彈。野葛食品，首先是作為食品，沒有任何副作用，可以在充飢的同時起到調理的目的，而且可以長期食用。野葛中還含有豐富的微量元素和氨基酸，是種不可多得的綠色保健食品，具有極高的營養價值。

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葛根，味甘、辛，性平，歸脾、胃、肺、膀胱經。解肌退熱；發表透診；生津止渴；升陽止瀉。主外感發熱；頭項強痛；麻疹初起；疹出不暢；溫病口渴；消渴病；洩瀉；痢疾；高血壓；冠心病。