蔥須就是蔥根部的經常被我們一刀切斷扔掉的部分。蔥須其實是一種很不錯的藥材，藥用價值很高，具有發汗、散熱的功效，可以用來治療早期的感冒，還有殺菌消炎、預防支氣管炎和通鼻塞的功效。尤其是感冒初期，蔥須泡水有很顯著的療效。為了發揮藥效，蔥須還能怎麼用呢？
【功效與作用】
中醫認為，蔥須味辛，性平，入肺經。具有祛風散寒、解毒、散瘀的功效。主治風寒頭痛、喉瘡、痔瘡、凍傷等症。
壯陽補陰
蔥須中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而“壯陽補陰”。對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，以達到壯陽補陰的功效。
解毒調味
蔥須味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。
【蔥須這樣用】
蔥須還可以用來治喉中瘡腫，蔥須可以刺激性慾、壯陽補陰，蔥須還有解毒調味的功效，所以大家平常吃蔥的時候千萬不要扔掉蔥須。
1.治凍傷：蔥須、茄根各120克，煎水洗泡患處。
2.治傷寒頭痛、寒熱及冷痢腸痛：蔥根、豆豉，浸酒煮飲。
【蔥須這樣吃】
生薑蔥須白蘿卜湯
材料：生薑、蔥須、白蘿卜、蜂蜜適量；
做法：
1.生薑塊和大蔥的蔥須放在冷水裡清洗干淨表面灰塵，生薑不去皮切成薄片；
2.白蘿卜洗淨，不去皮切成薄片；切好的生薑片放入砂鍋中；洗淨的蔥須放入砂鍋；
3.切好的白蘿卜片放入砂鍋；往砂鍋裡加入食材量2倍的冷水；
4.蓋好鍋蓋，中小火熬煮30分鐘左右；
5.煮到三種食材的味道都充分發揮出來，水面與食材基本持平，關火。
【蔥須煮水】
蔥須煮水是可以治療感冒的，將四五個蔥須洗淨，放進開水中煮15-20分鐘，可以加點雪梨或紅糖。蔥須煮水對於感冒初期患者來說，療效顯著。輕度感冒患者一天喝個幾次即可看到效果，重度感冒患者則需連續喝兩三天。
注意：在初感微寒的時候就應該及時把握時機，立馬就要開始煮水，否則等開始大量流鼻涕時，就不容易控制感冒病情了。
服用蔥須水後應減少外出，初感微寒後，盡量減少外出，同時還應注意多喝水。
