關於電餅鐺,其實是個超好用的廚具,但需要掌握技巧。烙餅手到擒來,今天來一波電餅鐺烤牛肉教程,早也不用外出排長隊了!


準備:牛上腦,口蘑,生菜,辣椒,蒜,洋蔥,土豆,烤肉醬和燒烤蘸料。


之所以選牛上腦,是因為它的肉質細嫩多汁,適合燒烤,涮火鍋噢~


做法:

1、牛肉沿著肌肉纖維走向切片(可在冰箱冷凍一下再切,或者用肉錘錘一錘)

2、切好後倒入保鮮袋中,再倒入洋蔥和烤肉醬。

隔著袋子揉,直到混合均勻,再醃製20分鐘左右。

3、辣椒、蒜和口蘑如圖切片

4、將電餅鐺預熱,一次放上醃製牛肉,另一面,放好土豆片(如圖)

5、土豆片稍微切厚點,不時的翻面

6、口蘑和金針菇,可一起放入電餅鐺中

7、當土豆片兩面呈現金黃色,稍微蘸點鹽或燒烤料。

8、開吃時,烤肉蘸點醬或燒烤料,用生菜將蒜片和辣椒片一起包上,就可以大肆開吃啦!

總之,嘗試了就知道有多美味了~大家要不要試試呢?



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椰香紫米奶凍的做法



血糯米的功效它具有養肝、養顏、澤膚等功效,適用於營養不良、面色蒼白、皮膚乾燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當食用血糯米,以起到養顏護膚的作用。


By 尖尖_實驗室


用料


血糯米 50g

水 500g

牛奶 30克

椰漿 50g

細砂糖 10克

煉乳 20g

吉利丁片 1片


做法步驟


1、血糯米淘洗乾淨。

2、放水中浸泡4個小時以上(建議放冷藏浸泡過夜)

3、吉利丁片用冷水泡軟備用

4、血糯米加入水放入小鍋中。

5、置於火上,大火煮開後,轉小火一直煮到軟糯濃稠離火。

6、加入白糖

7、椰漿、牛奶、煉乳攪拌均勻。

8、泡軟的吉利丁片取出瀝乾水。

9、加入血糯米中攪拌至完全融化。

10、倒入模具,放入冰箱冷藏至於完全凝固

11、取出脫模即可~

12、成品圖~