【早安健康／陳瑞（醫學博士，協和醫院中醫科副主任醫師）】55歲以後，女性卵巢進一步萎縮、老化、變硬、表面光滑；其內分泌功能進一步消退，其內分泌水準幾乎只有20歲時的1/4，體內約有40%的器官因為失去卵巢內分泌功能的支援，其組織功能喪失，器官加劇老化。

絕經之前，卵巢每個月會有一個卵細胞排出，隨著這個卵細胞生長、發育和排出，同時會產生相應的雌激素，作用於女性全身相應的器官和系統。首先會作用於大腦，會對維持大腦記憶的海馬起到滋養作用。絕經之後，由於雌激素分泌減少，海馬也逐漸地萎縮變小。正因為海馬逐漸萎縮，所以絕經期女性出現記憶力減退而健忘。

另外，海馬對下丘腦，特別是對體溫調節中樞有調節作用。 更年期時，雌激素降低，也會導致體溫調節中樞異常，因此女性會出現陣發性血管收縮、潮熱、汗出、煩躁等一系列更年期症狀。隨後會逐漸出現明顯的衰老徵象：面部皺紋增加；全身新陳代謝減慢，膠原蛋白減少，角質層變厚；容易出現向心性（小腹、腰臀部）發胖，腰身變粗，臀部變寬，肥大；開始出現白髮，血液中低密度脂蛋白增加，血壓升高，不明原因的胸悶、心悸；陰道分泌物減少，陰道炎多發，性欲減退；煩躁易怒、失眠多夢；記憶力減退、腰酸背痛、骨質疏鬆；絕經等一系列症狀。

更年期之後，女性將不可避免地步入老年期，這一階段，女性需要加強注意的事情更多。因為在老年期，卵巢功能已衰竭，主要表現為雌激素水準更為低落，不足以維持女性第二特徵，生殖器官進一步萎縮老化。因為卵巢的衰退、萎縮、變小、變硬，會引起內分泌功能進一步減退的一系列變化，隨之而來的是女性的外表變化：皮膚鬆弛、皺紋增多、身材不再挺拔等。

進一步發展，內外生殖器的皮下脂肪減少，陰道黏膜變得蒼白光滑，陰道逐漸萎縮；子宮及宮頸萎縮，這些都是生理上的正常現象。國際上，一般以年齡60歲以後為老年期。由於衰老，性激素減少，易致代謝紊亂。

然而，由於體內雌激素的分泌減少，會加速骨質流失，內臟功能也會逐漸減退，代謝減緩。另外，長期缺乏運動、壓力過大及營養不均衡等，都可能加重這一階段的症狀。此時期需改善卵巢內分泌功能，促使內分泌水準回歸正常，因此，有效消除更年期症狀，預防骨質流失及心腦血管等疾病，成為此階段保養的重點。

1.飲食

55歲以上的女性已經步入老年期，卵巢功能衰竭，雌激素水準更為低落，不足以維持第二性徵，生殖器官進一步萎縮老化，需要補充卵巢激素，減緩女性衰老的步伐。另外，隨著消化系統和身體其他系統功能逐漸減弱，需要補充優質蛋白、必需脂肪酸、維生素和礦物質等滿足人體器官組織和新陳代謝的需要，同時促進鈣質吸收，有效預防骨質疏鬆。

延年益壽食療方一：核桃花生牛奶飲

材料：核桃仁50克，花生50克，黑芝麻20克，牛奶200克

做法：將黑芝麻炒熟，研碎；花生仁、核桃仁放入粉碎機中打碎；牛奶倒入鍋中，放入黑芝麻、花生仁、核桃仁，加熱煮沸即可。每天1劑，分早晚服用。

功效：養血潤燥，益智延年。適用於伴有失眠、多夢、健忘者。

延年益壽食療方二：魚頭豆腐湯

材料：胖頭魚魚頭1個（約600克），豆腐2塊，水發冬筍75克，料酒、醋、薑、蔥、白糖、胡椒粉、香菜、食用油適量。

做法：魚頭洗淨，從中間劈開，再剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分；豆腐切成厚片，筍、薑洗淨切片；砂鍋大火燒熱，下植物油燒熱，魚頭入鍋煎3分鐘，表面微焦黃時加入適量清水，大火燒開後，放入醋、料酒，煮沸後放入蔥段、薑片和筍片，燜燉20分鐘；湯汁燒成奶白色後，調入鹽和糖，加入白胡椒粉和香菜段即可。

功效：養胃健脾，祛風散寒，活血通絡，強健筋骨。

乳房脹痛、乳腺增生名醫食療方：山藥桂梗方

組方思路之源：《內經》云：「女子乳頭屬肝，乳房屬胃」，指出了乳房的經絡歸屬，一般認為，乳房的生理病理受腎、肝、脾胃功能正常與否，以及腎、肝、胃經、沖任二脈通暢與否的影響。肝腎不足為病之本，沖任陰陽失調為病之機，氣滯、水停、痰凝、血瘀為病之標。肝失疏泄，氣機鬱滯，或脾胃運化施司，溼熱痰濁蘊結，則乳絡閉阻，氣滯、水停、痰凝、血瘀而致一系列乳腺疾病（乳腺炎、乳腺增生、乳腺腫瘤）。