十二經脈的歸經食物，飲食養生，平衡五髒六腑，值得收藏
KGH健康私塾 2018-05-03 16:44:43
俗話說得好：“民以食為天。” 食為養命之源，又是天然的抗原體，各種肉類、蔬菜類、瓜類、水果類、飲料類成分各異，都具有寒、熱、溫、涼四氣，酸、甘、辣、辛、咸五味和歸經，如果我們能按照食物的屬性有選擇地攝食， 以體質辨證論食，有的放矢，則會“百食不殆也。”而且我們的經絡也自會條達，有百利而無一害，因此，用食物來平衡經絡比針藥更有優勢。
十二經脈
早在《黃帝內經》中就有相關記載：“五味各走其所喜，谷味酸，先走肝，谷味苦，先走心，谷味甘，先走脾，谷味辛，先走肺，谷味咸， 先走腎”明代的張介賓也在他的著作《類經》中提到：“五髒嗜欲不同，各有所喜，故五味之運亦各有所先。既有所先，必有所治。”
此外，食物的歸經理論實際上也反映了食物對人體的效用所在，因此利用歸經理論，就可以達到良好的食療效果和治療目的，同時，也有利於避免食物中一些對身體不利的物質隨著食物的歸經而進入身體某個部位，帶來危害，合理地運用歸經理論，平衡飲食，可避免食用非歸經的食物，提高食療的效果及飲食的質量，也可減少對身體的不良影響。
菠菜
一、保養膽經的食物
要保養膽經，平時要多吃菜、少吃肉。蔬菜如菠菜、韭菜、蘿卜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、大白菜、空心菜，特別是苦味蔬菜最好；新鮮水果也要常吃。少吃容易產生酸性物質的肉類、 脂肪類食物， 以保持大便通暢。
甘蔗
二、保養肝經的食物
由於肝病血，最重要的是營養充足，所以保養肝經應該常吃富含蛋白質、 維生素和糖分的食物，如乳類、蛋類和各種魚類、豆製品；水果蔬菜也以富含維生素和糖分的為主，如甘蔗、蜂蜜、蓮子、葡萄、蘋果、桃子、番茄、蘿卜、南瓜、生薑、大蒜、芹菜等；豆類和豆製品因易產生氣體而致腹脹，故不宜多食；其他如馬鈴薯、番薯、韭菜等食物亦會產氣，故不宜多吃，肝炎病人還要忌食辛辣食物，如辣椒、花椒等；若有腹水時，還應來用低鹽飲食， 少吃醃制食物。
柳橙
三、保養肺經的食物
俗話說：“病從口入。”食物是肺經保健的主體，如能吃對食物，不但能補充營養、促進肺經功能，還可減少肺病的發生，就食物種類來說， 主食以米、糙米、糯米、綠豆為最佳，蔬菜類以蘿卜、冬瓜、絲瓜為最佳，調味料以蔥、生薑、大蒜、辣椒等為佳。
一般來說，保養肺經適合常吃帶有辛辣味的食物， 因為辛辣可以通竅，暢通肺氣。此外，水果類以鳳梨、梨子、香蕉、蘋果、檸檬、柳澄、橘子為佳；肉類則以禽類較好。
豌豆
四、保養大腸經的食物
中醫和道家養生都把大腸、 直腸和肛門稱為“穀道”，也就是人吃五穀雜糧之後的通道，因此注意飲食原則無疑是腸道保健的根本， 要保養大腸經，應以吃五穀雜糧為佳，如米、糙米、黃豆、玉米、高梁、小米等；其次是蔬菜類， 尤其是以含膳食纖維豐富的蔬菜最佳，如葉菜類的白菜、菠菜，以及可以產氣，幫助排洩的豆類，如豌豆、 扁豆、四季豆、菜豆等，富含纖維質的水果如香蕉、柳橙、橘子等也都可以經常食用。
山藥
五、保養胃經的食物
現代人由於生活緊張、壓力大，有胃病者很多。此外，由於趕著上班或上學，匆忙用餐或三餐不定時， 以致過飢過飽，影響胃部正常功能，使胃經不暢，加重不舒服症狀， 因此更要注意飲食之道。
胃酸是強力消化劑， 胃酸不足，太過堅硬、油膩或帶有粗纖維的食物就不容易消化，甚至引起胃痛，故此時以米食、流質、易消化食物為佳，如稀飯、湯面、果汁、濃湯等。
胃悶痛者可適度加一些香料，如生薑、胡椒，但數量宜少，胃潰瘍嚴重疼痛者不宜食用。消化不良者除應食用軟食外，還要兼備營養均衡，米食是最補、最容易消化的食物，其他如馬鈴薯、山藥、蓮藕、生薑、香菜、山楂、雞肉、蘋果、麵食等亦可。
花生
六、保養脾經的食物
脾主甘味，開竅於口。因此，脾氣虛、脾經弱時，宜多食甘味(精尿病病人例外)和具有滋陰、止渇、清熱功效的食物如苦瓜、木瓜、綠豆豆腐、蓮藕， 以及高纖維素、低糖、高蛋白的食物如魚類、蛋類、肉類、豆類(以大豆及黑豆最佳)、山藥、胡蘿卜、海帶、花生等。其次，應該少吃或不吃含糖分過高或過於辛辣的食物。
山楂
七、保養心經的食物
能增強心肺功能的食物包括山楂、草莓、蘿卜、胡蘿卜、羊肉、牛肉、黃豆，以及胡椒、辣椒等稍帶香辛味的食物。不過，羊肉含有較多脂肪，要少吃；牛肉也不可吃太多。此外，必須注意的是，心經的保健之道是盡量減輕心髒負擔，避免心髒過度興奮，因此茶、咖啡、酒等應適可而止，肥胖、高血壓或已有水腫的人，應少攝取高糖、肉類及點心，油脂太多的肉類(如指肥肉)或含鹽量太高的食物均要忌食。
牛奶
八、保養小腸經的食物
要保養小腸經，在飲食宜選擇質軟、便於吞咽，並有清熱瀉火、解毒消腫作用的食物，如西瓜、番茄、桃子、鳳梨、蘋果、綠豆、綠茶、牛奶、稀飯、湯面等；如小腸經部位疼痛，則應適當吃一些辛辣食物如大蒜、辣椒等，以免症狀惡化。此外，雞肉和綠豆入十二經，最利小腸。
西瓜
九、保養膀胱經的食物
由於膀胱經主一身水氣之通調，水液不足可能致血液過度濃稠，也無法完全將體內的毒素排出體外； 水液排出不順利則易致水腫，從而誘發多種疾病，因此，足太陽膀胱經的飲食保健重點在於通調水道，調節一身水液，使不致過與不及，這一 方面最常見而有效的莫過於冬瓜和西瓜，此外，雞肉、鯽魚、萵苣、絲瓜、黃瓜、白菜、芹菜、豌豆、綠豆、茶葉、酒等也有利於膀胱經。
鯽魚
十、保養腎經的食物
腎水不足即可能手足心熱、口乾咽燥、虛火上亢，因此有利腎經的食物應以利水、少刺激的蔬菜和水果為主，可以吃魚和豆製品，但忌食太過辛辣或刺激性食物。一般來說，當令的蔬果最適宜，如絲瓜、空心菜、藕、茭白、番茄、葡萄、西瓜、冬瓜、黃瓜、梨子、蘋果、蘿卜、哈密瓜等； 此外，鯽魚、鱔魚、鰻魚、泥鰍也有利腎經。
荔枝
十一、保養心包經的食物
黑豆和牛、羊肉入十二經，最利心包經。黑豆可防治妊娠胎動腹痛及婦女產後受風所致的四肢關節疼痛、痙攣拘急不利等症；牛肉則可鎮驚病、養心肺；羊肉味甘，能安心止驚，都是有益心包經的食物，此外，蔬果類如荔枝、龍眼、桑葚、西瓜、番茄、蘋果、梨、葡葡、橘、柿子、黃瓜、茄子、番薯、藕、南瓜、香菜等，也有利於心包經。
柿子
十二、保養三焦經的食物
由於三焦經通括五髒六腑，所以其適合的食物可以說是既究泛又狹隘，說其究泛，是指幾乎適宜任一髒腑的食物都適合三焦經；說它狹隘，是指要適合所有髒腑的食物才適合三焦經。結果發現，只有我們三餐所必需的主食:米、面和鯽魚最適合。
溫馨提示
同屬補益類的食物，也有補肺、補心、補腎、補脾的不同。比如說，龍眼重在養心，大棗長於補脾，桑葚偏於補腎等，食物的歸經理論在指導合理飲食、養生和治病中有著重要的作用。因此，在應用時， 必須將歸經與四氣五味等性結合起來，歸經與其性味有一定的關系，辛能入肺，甘能入脾，酸能入肝，咸能入腎，苦能入心，同一髒腑經絡的病變，有寒、熱、虛、實的不同，治法也相應地有溫、清、補、瀉的差異，
所以，除了解歸經外，具體應用歸某經的食物時還要加以分析，如同歸肺經的食物有清肺、補肺、潤肺及斂肺的不同，在臨床實踐中，由於髒的經絡病變會相互影響， 所以在應用食物時也需綜合考慮， 如在治療脾腎兩虛時，往往是補腎與補脾的食物同用效果較好。
