一日三餐，生活的重中之重。
如果吃得不夠健康，不利於控制三高。很多朋友遵醫囑吃著葯，但是對一日三餐這件事兒不夠上心，讓血糖血脂不穩定，這真是划不來。
其實吃飯的健康大原則，很多人都知道。就是那句說順了嘴的 3 點——「早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。」
但朋友們有沒有細想過，到底什麼才算「好」「飽」「少」？
早餐要吃好
原則：質量高、不油膩，也不會吃到撐。
每天吃早餐是世界衛生組織倡導的一種健康生活方式。
一方面，不吃早餐容易引起能量及其他營養素的不足。
另一方面，早餐距離上一頓飯的時間長，應及時補充能量，以免出現血糖過低、頭暈等。
血糖太低，可是會影響機體興奮性，降低上午的工作效率的。
國人的早飯餐桌上，粥、饅頭、包子、燒餅等澱粉類食材常常不缺，少的是蛋白質和維生素。
一頓比較完美的早飯，不僅要有主食，最好要配上蛋白質食物，比如蛋、奶、豆製品或堅果，以及至少一種蔬菜和水果。
注意是新鮮的蔬果，少量鹹菜可不算。
午餐要吃飽
原則：主食和菜都要吃夠，保證下午的能量，食材品種儘可能多一些。
建議大家：各種食物都正常吃，但每種食物都選擇油少、糖少的類型。
具體來說。
主食：
盡量選擇非油炸、少糖的。比如選擇饅頭而非油餅，蒸米飯而不是炒飯，不加糖的雜糧粥可以直接配菜吃。
蔬菜：
麻辣香鍋的菜，通常會加很多油，而蒸煮涼拌菜，用的油就少多了。顯然，後者更優。
肉類：
選擇瘦肉，清淡的烹調方式的。比如醬牛肉脂肪很少，而牛排脂肪很多；清蒸魚脂肪很少，而干燒魚加入的油就比較多。
當然，偶爾放開肚子吃一次，也不用壓力太大，只要注意別總是這樣就好。
需要注意的一點是，如果午飯的主食是白米飯、饅頭之類，餐後血糖反應會比較高，而餐後高血糖反應會使人感覺睏倦。
除此之外，在下午微微覺得餓的時候，可以搭吃一些水果（干）、堅果、酸奶、牛奶等，可以讓營養更均衡，也避免晚飯一下吃太多。
晚餐要吃少
原則：少吃，但也別因為太餓而影響睡眠。
熱量低一點，油少點，但並不意味著要餓著自己。否則，餓著肚子也容易睡不著覺。
正常的晚餐應該吃到 7 分飽。
所謂 7 分飽，大概是這個感覺——胃還沒有覺得脹起來，但已經不太想吃東西了，如果當時把吃的拿走，也不覺得遺憾，而且睡前也不會覺得餓。
大多數時候，晚餐還是別吃得太油膩，像紅燒肉、炸雞、燒鴨之類的，盡量少吃。
適合晚餐的肉是清炖雞、清蒸魚、醬牛肉、白灼蝦之類的食物，蛋白質同樣豐富，脂肪卻少得多。
晚餐時，肉少吃，蔬菜可以多吃，主食則推薦雜糧薯類。
比如用不加糖的八寶粥來替代米飯，或者蒸山藥、蒸紅薯也可以。
晚餐也不要吃得太晚。否則，臨睡前，食物還沒充分消化，腸胃還在全力工作，這可能影響睡眠。
理想的狀況，晚飯時間至少距離睡覺時間 3 小時。
希望以上 3 點，能讓大家心中有數。
不僅知道「早上吃好，中午吃飽，晚上吃少」這句話，還知道實際吃起來，到底應該是什麼樣。
三餐吃得好，穩定控三高。
祝大家吃好胃口好、營養均衡身體棒！
