一、玉米蘿蔔大骨湯
原材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生薑、紅棗少許。
做 法：
1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗淨，備用。排骨汆一下去血水。
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2、煲內注入清水(水量自己看著辦，多一些)，水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。
二、豆苗蘑菇湯
原材料：豆苗、口蘑、金針菇(量上自己看著辦哦)。
備料：豆苗、金針菇洗淨，口蘑洗淨切片，姜去皮切片。
做法：
1、水中放薑片煮，水熱後加入口蘑，蓋上蓋。
2、水開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再開後加入適量的沙拉油，雞精，味精，調好味即關火。
要點：
1、豆苗易熟，放進豆苗後不要蓋蓋子，否則燒出來的顏色會黃黃的。
2、若有現成的雞湯，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
三、冬瓜丸子湯
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煲湯原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10克、生粉少許、鹽適量、味精適量。
製作過程：
1.將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊待用。
2.把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。(不喜歡吃肥的，就用純精肉吧)。
3.先將肉丸放置鍋中，並加入適量的淨水用小火燜煮。
4.20分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。
製作要點：捏肉丸時，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻煩，直接超市裡肉丸也行。
四、排骨海帶湯
原料：豬排骨(我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了)、海帶結(菜場有得買的，打了個結的)，薑片、精鹽、黃酒。
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做法：
1、排骨洗淨燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入薑塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘。
2、放入洗乾淨的海帶結(偶還會加入一兩片幹紅辣椒)繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。
注意：
1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟後再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續煲。
2、輔料方面薑塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。
五、金針雞湯
用料：雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙，薑、香油少許。
作法：
(1)雞切成塊，洗淨血污之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。
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(2)金針洗淨泡軟後放置一旁(當然，也可用新鮮的金針菇)，蔥洗淨切段。
(3)煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。
(4)再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。
六、竹筍香菇湯
用料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。
做法：
1、香菇切絲，薑切絲，金針打結，竹筍切絲。
2、將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。
這款湯採用全素的原料做成，口味極鮮美，而且營養豐富哦，做法也簡單，大家試試哦。
七、栗子蓮藕湯
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材料： 蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄乾 1/3杯(可有可無)
作法：
1、將蓮藕表面洗淨，皮用刀背颳去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。
2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸後，改中火煲40分鐘。
3、加入葡萄乾，再煲5分鐘，加入調料即可(喜甜的可放糖，或者加入鹽來調味)。
八、豬舌西洋菜湯
材料：豬舌1條(約600克)、西洋菜500克、無花果4個、陳皮1小片。
功效：清肝潤肺。
方法：豬舌用開水燙過，颳去舌苔洗淨，西洋菜摘好洗淨，無花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗淨，清水煲滾後放料煲滾20分鐘，小火2小時。調味即可。
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九、巴戟杜仲海龍瘦肉湯
用料：巴戟60克，海龍15克，杜仲15克，豬瘦肉300克。
功效：補腎【壯*陽】。用於腎虛陽衰，症見性慾減退、舉而不堅、【早*洩】{遺*精}、腰膝酸軟者。
方法：將巴戟、海龍、杜仲洗淨;豬瘦肉洗淨，切塊。全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味即可。飲湯吃肉。
十、西洋菜排骨湯
特點：提神醒腦，增強活力。
功能：清熱、潤肺、養神、養顏美容。
材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果12個、薑3片。
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作法:
1 將西洋菜泡水、洗淨。
2 將排骨洗淨後切塊，用水汆燙後撈起備用。
3將排骨放入鍋中，煮至水開後，再放入薑、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時，最後加入鹽調味即可。
十一、參須紅棗燉鱸魚
特點：強身健體，青春活力。
功能：活血、生機、美膚、健體。
材料：參須30克、紅棗12粒、鱸魚一條(約500克)、薑3片、熱水2000毫升。
作法:
1先熱鍋，倒入油，再把薑放入油鍋中煎香。接著放入鱸魚，煎至兩面表皮呈金黃色後起鍋備用。
2取一燉盅，放入煎好的鱸魚及薑片，再把參須、紅棗、米酒加入，注入熱水，放入蒸籠鍋中，以小火燉2小時，最後加入鹽調味即可。
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十二、淮山枸杞燉烏雞
功能：滋陰補氣、增加活力。
材料：烏雞1隻(約500克)、幹淮山40克、枸杞20克、薑4片。
調味料：酒少許、鹽適量。
作法:
1 將淮山、枸杞泡水20分鐘後備用。
2 將烏雞汆燙後去除血水備用。
3將所有材料放入燉盅內，加入酒及熱水，放入蒸蘢或鍋中以大火先蒸20分鐘後，再轉中火燉2小時即可起鍋，起鍋前加入鹽調味即可。
十三、參須枸杞燉羊肉
特點：明眸亮眼，滋養補虛。
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