寶寶的生長發育當然是離不開新鮮的水果蔬菜啦，其中豐富的維生素是他必須的營養素。可是寶寶的胃腸道等消化系統還處於發育階段，並不是任何一種蔬菜都可以吃的，如果吃了不合適的蔬菜就可能會引發疾病。所以家長們要注意一下，這些蔬菜慎給寶寶食用。
現在的孩子大多愛吃肉，寶媽們為了孩子的營養均衡，仍是想方設法地給餐桌上添幾道綠色！
孩子的生長發育少不了蔬菜中大量的維生素和礦物質，可是育姐還是要提醒大家，不要盲目地給孩子胡塞蔬菜。
孩子的消化系統並不像我們大人那麼完善，有些蔬菜過量食用非但沒有達到大人期望地營養目標，甚至還會嚴重傷害到孩子！導致生病！
不宜過量食用的青菜，哪些蔬菜孩子要多吃，怎麼讓孩子愛上吃蔬菜，今天小編一一為你揭曉。
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孩子不宜多吃的蔬菜
芹菜
不可否認芹菜中含有豐富的微量元素和VC等維生素，也是十分有營養的蔬菜，但是千萬不要讓孩子過量食用。
芹菜是良性的蔬菜，雖能清火，但過量食用會導致胃寒，大便稀不成形，還會影響孩子的食慾！
菠菜
兒時的動畫片裡，大力水手就愛吃菠菜，而且身體會變得很強壯，如果寶媽們也被動畫片所誤導可就大錯特錯了。
雖然菠菜中的含鐵量非常高，可以養血，但萬萬不要過量食用，因為這些微量元素人體實在難以吸收。
而菠菜中含有大量的草酸，遇到腸胃道中其它食物的鈣質，便會凝固成不易溶解和吸收的草酸鈣。大量食用菠菜的話，甚至還會導致孩子缺鈣！
莧菜
莧菜也是我們餐桌上常見的蔬菜，味道很好，它雖然不含草酸，營養價值也高，但對於孩子來說還是少吃為妙。
莧菜含有比較高的硝酸鹽，小一些的寶寶嘴裡有比較多的菌，如綠膿桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌等，容易將硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，有中毒的風險！
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孩子要多吃哪些蔬菜
茼蒿
茼蒿中含有非常豐富的粗纖維，有助於腸道蠕動，促進孩子排便。它除了含有一般蔬菜應有的微量元素外，其胡蘿蔔素的含量是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。
南瓜
孩子的消化系統還不夠完善，南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激。
果膠還有很好的吸附性，能粘結和消除體內廢物和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
花菜
花菜清清爽爽的味道，以及花一般的造型，孩子們應該都能接受，花菜的維生素C含量極高，除了能促進孩子的生長發育，還能提高免疫力。
特別是磕磕碰碰身上就青一塊紫一塊的孩子，是因為體內缺乏維生素K的緣故更需要多吃花菜。
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孩子不喜歡蔬菜怎麼辦
如果孩子不喜歡吃蔬菜，父母首先要審視自己，假如自己都不喜歡吃蔬菜的話，孩子怎麼會喜歡吃家裡都沒人吃的食物？
市面上的蔬菜那麼多，如果您的孩子不喜歡吃某一樣蔬菜，育姐給支個招，您可以帶上孩子去菜市場，琳琅滿目的蔬菜讓孩子自己挑選，或許他就會挑回家他最愛吃的蔬菜。
假如孩子僅僅是不喜歡炒過的蔬菜，那可以變換風格讓孩子愛上蔬菜，比如榨一杯果蔬混合的蔬果汁，或者將蔬菜加入孩子愛吃的肉裡，這樣蔬菜就會多了肉的風味。
如果時間允許的話，還可以一起跟孩子動手做菜，這樣既增加了親子相處的趣味，也會讓孩子在勞動中感受到食物的來之不易，更加珍惜勞動後的成果。
最後，小編還是要提醒各位父母，想讓孩子從飲食中獲得各種營養，還是要多上心，多想辦法，不要輕易就放棄噢。
