大家好久不見,過了春節不知道大家瘦了胖了?哈哈哈,好了,小編就不淘氣了,不問大家這些敏感話題,那麼今天小編就寫點關於女性安全的一些食品,今天營養師大喬要寫的是黃體酮對於女性的重要性!發現天然的「黃體酮」,女人要對吃,調節內分泌,平衡激素的平衡。一起來看看吧。
黃體酮有天然和人工,不用我多說,大家都知道人工肯定不好,那麼天然的在哪呢?就隱藏在食物裡,比如黃豆、豆腐等等,女性的激素和黃體酮是必不可分的,兩者需要達到平衡,當然激素比較容易攝取,黃體酮就有些難度,所以大家就多多食用這道菜吧!
涼拌菊花豆皮
By 一餐食光
配料:
干豆腐 2張、胡蘿蔔 1小塊、醋 1/2勺、香油 6滴、生抽 4勺、香菜 1根、精鹽 1/4勺
烹飪步驟:
1.準備好2張干豆腐,鍋中放入適量的水,水燒開後,將豆皮放入鍋中焯一下,大約1分鐘左右即可。
2.焯好的干豆腐取出,稍微控控水,然後放在案板上,將兩張豆皮疊放到一起,平均切成3等份,即分割成6小張。
3.取其中的1小張,選擇長長的兩邊對摺起來,如圖所示。
4.然後用刀均勻地切成約3毫米寬的小細條,注意,對摺的齊邊位置不要切斷,要留出至少0.6釐米的位置。
5.然後自左往右,順著對摺齊邊的地方捲起來,卷好的根部,用牙籤固定住。將干豆腐立在案板上,順便就變成一朵小菊花。
6.將所有的「小菊花」依次做好,擺放在盤中,我做的時候妹妹跟著做了一盤,所以我的盤裡被她多放了一朵。
7.將1小塊胡蘿蔔,切成幾個很小的丁,擺放在每個花兒的中心位置,做為花蕊點綴一下。
8.開始調製醬汁,將適量的生抽、鹽,少許醋,和幾滴香油,倒入同一個碗中,用筷子攪拌均勻。
9.將調好的醬汁均勻地澆在盤中,然後將香菜葉擺放在盤中作為點綴,一盤寓意花開富貴的涼拌菊花豆皮就做好了。
烹飪小貼士:
1、預防心腦血管疾病:豆皮可預防心血管疾病,保護心臟;含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
2、更年期的「保護神」:有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。
3、降低乳腺癌的幾率:製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調整乳腺對雌激素的反應,日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍,這與日本人常食大豆有關,也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。此外,還可以有效的預防白血病,結腸癌,肺癌,胃癌等的發生。