六型蔬菜不買為妙   

在農藥、激素橫行的年代,你有神功去鑒別出哪種蔬菜不是正常種植的?是農藥“泡”出來?激素“催”出來的呢?專家建議,應盡量選擇合時節的蔬菜,尤其,有狀況的菜一定不買。   在選對蔬菜後,仍需採取必要的“洗凈措施”,最大程度地減少農藥的含量。建議洗菜時第一步應該剝去蔬菜外層,因外層葉子上殘留的農藥比裡面的多。蔬菜含有豐富的維生素,是我們每天必不可少的食物之一。素食食療增加免疫力

  1、有裂心的蘿蔔   有裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃,很可能是受過嚴重的蟲害,也可能是因為人為的非正常種植過程造成的。

  2、太硬的番茄   越硬番茄,可能是植物激素使用越多,最好不要買,或是不小心買回來時也不要馬上吃。   放兩三天延續至成熟期,等自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已釋放。另外,外紅內心綠的番茄可能與催熟劑有關。

  3、太淺的綠葉菜   溫室內的蔬菜比直接光照作用下生長的好看誘人,葉子顏色淺。盡量買綠葉菜要挑深色的。

  4、會長大的瓜!!   買回的瓜放一晚上,第二天又“長”大了,這肯定是使用過激素膨大劑。   5、聞起來有異味的蔬菜   不同於香菜等本身就有氣味的蔬菜,農藥殘留多,或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味,買之前可以先輕晃一晃菜,再仔細聞空氣中是否有異味。

  6、清洗過的蔬菜   現在的市面上很難看到有帶泥巴的蘿蔔。其實,洗過的菜不是農藥問題,而是要考慮用什麼水來洗,之前發生的事件都是加入化學藥劑。

   ZOE要和大家集氣的是: 我們不是挑好心農夫的毛病,只是想和大家一起去除像頂新一樣的無良商的存在。要知道,最先接觸到會傷害的農藥或是激素是農夫或是販售的攤商。臉書粉絲頁  健康小廚臉 https://www.facebook.com/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%B0%8F%E5%BB%9A%E8%87%89-1671486189792027/

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