很多人一輩子都在跟自己的體重和體脂肪對抗，尤其是當夏天來臨，為了能順利穿上漂亮的比基尼到沙灘度假，許多女性也開始自己的減重計畫，希望能順力甩掉身上的肥肉，再次重現曼妙身材。

減肥的秘訣很簡單，不外乎就是「養成運動習慣」和「控制飲食」，而在飲食方面除了吃得均勻外，有些食物本身也都有讓你變瘦的效果，讓我們一起來看看這些讓你吃得瘦又吃得健康的食物有哪些吧！

1、玉米

玉米的澱粉含量高，因此很難被跟減肥聯想在一起，但玉米能刺激腸壁，且含有豐富的膳食纖維，能幫助人體排便、通腸，但也因為熱量不低，因此在吃玉米時就得控制其他澱粉量的攝取，才不會造成反效果喔！

2、地瓜

香甜的地瓜吃起來超有補足感，加上屬於好的澱粉，因此一直都被視為減肥時的正餐選擇，但因為地瓜仍屬於澱粉類，因此營養師也建議民眾應避免攝取過量，若真想食用地瓜減肥，那可選擇冰地瓜，因為地瓜內的澱粉將結晶變成抗性澱粉，可降低熱量吸收率。

3、番茄

在西方有句話是這麼說的「番茄紅了，醫生的臉就綠了」，足見番茄的營養價值有多高。番茄含有大量茄紅素且熱量低，有能抗氧化，是不少人在減肥時最佳的替代食物，甚至有人靠著每天吃三顆番茄做輔助，一個月就狠甩11公斤，而醫生也建議番茄可以在餐與餐間或餐前食用， 不僅能增加飽足感，還能讓消化酵素發揮極致，讓減重成效更為彰顯。

4、金針菇

許多人吃火鍋時都喜歡加入金針菇，而金針菇確實也是相當營養的食材，對我們的健康可說是好處多多，除了富含亞油酸，能夠加速脂肪分解，更富含膳食纖維 ，容易增加飽食感更能減少脂肪吸收入血，對於減肥大有益處。

減肥真的是一輩子的功課啊！

為了我們的身體健康，如果可以還是控制自己的體脂肪，照顧好自己的身體吧！

往下看更多精彩內容：連吃4週，內臟脂肪少20%，小腹都沒了...專家透露，「金針菇」這樣吃最能瘦！

有「see you tomorrow」別號的金針菇是許多人吃火鍋時最喜歡的食材之一。

金針菇是種營養豐富又能祛病強身的優良食物，由於富有大量的膳食纖維，平均每100公克裡含有2.3公克膳食纖維，因此比起一般蔬菜更能刺激腸胃蠕動，幫助排便，而日本也有人靠著金針菇在短短四個禮拜內臟脂肪少了20%，整個人也瘦了一大圈呢！

根據《早安健康》指出，金針菇在日本是很流行的食物，除能預防心腦血管疾病、糖尿病，還能幫助燃脂，以減少內臟脂肪堆積，甚至還有類似「運動的減肥效果」，而日本的國立癌症研究中心的調查研究也發現，一週吃3次金針菇的人，罹患胃癌的機率比沒吃金針菇的人竟少了34%。

而日本藥科大學醫療藥學科長的渡邊泰雄也曾用過金針菇做實驗，他讓一個不運動的44歲婦女每天喝「金針菇茶」，短短四週婦女的內臟脂肪就少了20%，小腹都消了下去，證明了金針菇確實能有效對付內臟脂肪，且如果將乾燥切碎後的金針菇泡成茶，效果更加明顯！

至於金針菇茶的做法也不難，200公克的金針菇就能做4天份的茶！

首先將金針菇的根部切掉，並將金針菇撕開舖在盤子，放在太陽底下曝曬約3天，表面呈現淡淡的金黃色；接著將乾燥的金針菇切碎，或用電動攪拌器絞碎，接著裝進保鮮盒中，放入乾燥劑冷藏保存，盡量在一週內喝完。

而飲用金針菇茶的方法也很簡單，每次取5公克量（約為1大匙）的金針菇粉，再加入300～500c.c.的熱水，蓋上蓋子，靜置30分鐘，讓成分與水溶合。飲用時搖一搖，連同金針菇粉一起喝進去。

不過過去曾有人飲用「金針菇茶」卻引起上吐下瀉送急診，被診斷為「急性食物中毒」，營養師認為這可能是因為在製作過程中受到大腸桿菌感染，建議民眾要吃金針菇還是要煮熟，像是可以把金針菇取代白麵條，再加入各種蔬菜和地瓜、南瓜，就是相當營養的一餐！

另外因菇類熬湯普林含量高，因此建議民眾可以搭配各式蔬菜一起食用，如果有痛風患者也不要每天狂吃金針菇，免得沒有體重沒有減少就算了，還讓自己找罪受苦不堪言！

小編也好喜歡吃金針菇，因為金針菇比起其他蔬菜真的很便宜，而且超有飽足感，對於月光族又想減肥的人來說，真是月底最好的朋友啊！