“吃”和“動”平衡，如何做?
能量之間的平衡是控制體重的關鍵。當吃進的能量超過消耗的能量，多餘的能量就會囤積起來轉化為脂肪。而當消耗的熱量多吃進的能量，身體會消耗脂肪供能，身體脂肪量就會減少，達到減肥的目的。
能量的進入主要是飲食，而能量的消耗包括三部分，第一部分是身體基礎代謝消耗的能量。這部分的能量因人而異；第二部分是身體活動消耗的能量，包括日常活動和運動；第三部分是消化食物所消耗的熱量。一般如要增加能量消耗量會從第二部分著手，也就是增加身體活動量。(因為第一和第三通常不會差太多)
目前的肥胖問題，素食食療增加免疫力大多是因為“吃多動少”。要想減小肥，就要從“吃”和“動”兩方面取得平衡，要平衡這兩方面需要做到以下幾點：
1.多吃膳食纖維豐富的食物
膳食纖維能在腸胃中停留時間較長，有飽足感，並且能夠增加大便體積，有助緩解便秘，排毒減肥。水果、蔬菜和粗糧都是膳食纖維豐富的食物，平時應該要搭配吃。
2.每天足量飲水
水是生命之源，身體缺水會影響身體代謝。除了平時進食中所含的水之外，每天至少還要額外飲用6~8杯水。尤其是早上醒來需要空腹喝一杯水。
3.少量多餐
如果一天進食多餐，吃到六分飽。而正餐之外要少吃，以蔬果為主。
4.每天堅持一定量有氧運動
健康成年人推薦的運動量是每周總計150-300分鐘的中等強度體力活動，或75-150分鐘的劇烈運動。如果想要減肥，還需要在這運動量的基礎上適當增加。中等強度的有氧運動比較容易持續，建議每天應該做30~60分鐘中等強度有氧運動。
5.適量做重量訓練提高基礎代謝率
有氧運動燃脂效果好，重量訓練不但能燃脂，還能練肌肉，提高肌肉力量，提高基礎代謝率。但是大負荷的重量訓練容易受傷，需要專業指導和專業設備。平時自己做重量訓練，建議做慢速重量練習動作，如坐姿收腹、捲腹、深蹲等。臉書粉絲頁 健康小廚臉
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