茄子是一種物美價廉的蔬菜,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。
現在正是吃茄子的好時候,
中醫認為茄子性味古寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。
茄子的5大價值與功效
1、清熱解暑
茄子作為時令蔬菜不僅更健康,而且能清熱解暑。
茄子不同於黃瓜、水果等吃起來就很爽口,
外熱一下就降下來了,而是由內而外的解熱消暑。
常吃茄子,痱子、瘡癤等疾病再也不會找上你!
2、降血脂
茄子中含有皂苷類化合物,
對機體有雙向調節的作用,有很好的抗疲勞、降血脂的功效。
3、抗衰老
茄子中還含有豐富的維生素E,
我們都知道維生素E是一種有效抗擊自由基,抗衰老的微量元素。
秋季常吃茄子,可越吃越美麗。
4、緩解痔瘡
秋季天氣乾燥,有些有痔瘡的朋友,
可能會出現一些痔瘡反復出血的症狀,食用茄子有很好的緩解作用。
5、保護心血管
茄子中含有豐富的維生素P,維生素P能增強人體細胞的粘著力,
並可增強人體毛細血管的彈性,防止血管破裂。
因此,食用茄子可以有效保護人體心血管,保障健康。
一個茄子,10副藥
茄子不僅有非常好的養生價值,在中醫眼中,茄子還是一劑良藥。
可以輔助治療很多常見,但非常棘手的疾病。
1、疝氣:鮮茄蒂4~5個,煎取濃汁,白糖水調服。
2、風濕性關節炎:茄子根15克,水煎服。
每天1次,連服數天;或茄子根90克,浸入500毫升白酒中,3天後服用。
每次飲15毫升,每天2次,連服7~8天。
3、腹瀉:茄子根15克,石榴皮3克,水煎服。
4、口腔潰瘍:以霜後茄子放乾,研細末,抹於患處,1~2次即癒。
5、乳腺炎:將茄子細末撒於凡士林紗布上,外敷患處。
6、便血:經霜茄子連蒂燒存性為末,每日空腹溫酒服10克;或茄葉10餘片水煎服。
7、牙痛:茄根搗汁,頻塗之;或陳茄根燒灰敷之,先以露蜂房煎湯漱口。
8、乳頭皸裂:霜打的茄子花焙乾,香油調敷患處。
9、凍瘡:茄根10棵,花椒3克,水煎洗患處。
10、老爛腳:取鮮紫茄之皮,局部外敷,每日1~2次。
初用時局部症狀加重,1週左右反應消失。
茄子全身都是寶
你可能想不到,茄子的這些部位也是寶貝,各有非同尋常的功效。
平常吃茄子,掐頭去尾還去皮,真是虧大了!
茄子蒂:降火良藥
平常炒茄子,茄子蒂切下來就隨著廚餘垃圾扔掉了。
但你絕對想不到,茄子蒂也是一味不可多得的良藥,
有很強的清熱、去火、解毒的作用。
1、治療咳嗽:對於秋冬季節肺熱造成的咳嗽,
用茄子把煮水5分鐘後喝下,有很強的止咳作用,
能止住每到秋冬都會犯的陳年老咳嗽。
2、改善上火:如果感覺自己上火了,口腔潰瘍、牙齦腫痛等小毛病不斷,
可以直接把茄子蒂切了,放進菜裡吃,
或者用新鮮的茄子蒂和蓮子煲湯、泡水喝,都能很快緩解上火症狀。
3、治療凍瘡:取冬天地裡的茄子秧(連根)兩三顆用水煎,
水開之後再煮20分鐘,然後用這種水泡洗凍瘡患處,
同時用茄子秧擦洗,兩三次就能痊癒啦。
茄子皮:保護血管,美容養顏
1、抗氧化,保護心血管:茄子皮中的花青素和維生素含量都很高,
集中了茄子的絕大部分抗氧化物,茄子經常帶皮吃,可以抗氧化,強化心血管。
2、明目:茄子皮中的花青素還有保護眼睛的作用,
常吃可以防止眼疲勞和近視等眼部疾病的產生。
3、美容養顏:茄子皮中的果膠和類黃酮含量濃度也非常感,
黃酮類化合物有很強的幫助皮膚抗氧化的作用,能幫你美容養顏,越吃越年輕。
茄子的健康吃法
茄子營養這麼好,吃法也有講究。
想要健康吃茄子,這些講究你可不能不知道,看看你都做到了沒有~
1、茄子最好連皮吃。
茄子的營養又很大成分都在皮,吃茄子去了皮,營養可就大減了。
2、茄子最好別放太多油。
炒茄子比較吸油是常識,但吃油太多也容易導致心血管疾病,對人的健康很不利。
吃茄子最好蒸著吃、涼拌吃,少吃點油,還能發揮茄子最大的營養價值!
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搟麵杖家家戶戶都會備上一根,過年過節可以用來搟餃子皮。
可是,搟麵杖和塑膠瓶放在一起能幹嘛用呢?
今天就可以分享一招,搟麵杖上套一個塑膠瓶的妙用。
下面就來看看搟麵杖上套一個塑膠瓶有何妙用吧!
首先準備一個塑膠瓶,
並且將塑膠瓶的頭部和尾部各剪一小截掉不要。
然後用打火機烤一烤塑膠瓶剪口的邊緣,避免被割傷。
接著把剪下來的塑膠瓶放在碗裡,
並且將剝了蒜皮的大蒜放進塑膠瓶內就可以了。
最後用搟麵杖伸進塑膠瓶內不停的敲打
就能輕鬆的將大蒜搗成蒜泥了,方法簡單又實用。
看完這個生活小竅門,搗蒜泥你還在用刀具慢慢切嗎?
喝剩下的塑膠瓶你還捨得扔掉嗎?
趕緊學會這招,搗蒜泥又快又簡單,解決了很多人的煩惱。