編者按：體內濕氣重並非是沒有原因的，體質虛寒、喜歡吃冰冷食物的人，都容易積存濕氣。哪些食物能去除濕氣？李應達中醫師推薦幾種能有效去濕的食物和中藥，其中，有一味「去濕妙藥」，你我家裡都有。
為什麼體內會積存濕氣？
體內積存濕氣，有以下幾種原因：
1. 體質虛寒。體質虛寒一般是指虛證與寒證。虛證就是身體疲倦、四肢無力，寒證就是怕冷、常腹瀉、頻尿、四肢冰冷、月經來有血塊、少腹痛（編者註：臍下偏左或偏右處疼痛）、小便顏色淡如清水。
2. 飲食不節制、不規律。
很多人飲食不節制，要麼就不吃，一吃起來就吃太飽，就容易傷腸胃。飲食不規律則表現為日夜顛倒，一忙了就忘記吃飯時間，這些都會打亂胃腸消化的生物時鐘。飢餓時沒吃東西，還會造成胃酸分泌，得不到食物的中和，從而傷到胃，或引起胃食道逆流。胃腸一傷，濕氣就積到體內。
3. 喜歡吃冰冷食物或油炸食物。
冰冷食物會使胃腸收縮，血液循環變慢，消化不良，濕氣滯留，容易引起腹脹、腹痛、甚至腹瀉。
油炸食物不容易消化，會引發濕邪生痰。
中醫文獻有「肥人多痰」的論點，不是我們所認識的感冒咳嗽有痰的「痰」，這裡所指的「痰濕」更廣泛，包括痰、水、組織液，還包括血液中的膽固醇、三酸甘油酯過高等。所以肥人多痰導致高血脂的基本原因，就是「痰濕中阻」，使血液運行速度減慢而造成，一般也稱為血濁，所以這種體質就容易罹患高血壓、糖尿病、心臟病、中風等病。
中醫認為，人體內脾主運化水濕，是津液代謝的樞紐，一旦脾虛不運化，就會產生痰濕，因此，有「脾為生痰之源」的說法。
濕氣重怎麼辦？這些食物、中藥可去濕
生薑——去濕最迅速
去除體內濕氣，最好用、作用最快速的是生薑。(Shutterstock)
去除體內濕氣，我推薦最好用、作用最快速的是生薑，但胃熱者不可常吃。
生薑能去濕散寒，治胃寒腹痛。夏天過食冰冷，或吃太多西瓜，容易引起腸胃寒冷的腹痛。中醫病理說：寒則氣血不暢，因而痛難忍。此時，用生薑切片煮水或加一些肉絲同煮，服用後，很快腹痛就解除。
我記得有一次，弟弟早上六點多打來電話，說母親半夜肚子痛，在急診室。我馬上趕到急診室，問知是母親吃瓜類水果太多，現在還會腹痛，把脈沉而緊，診斷是腸胃有寒濕。
於是，我到醫院附近買來煮好的生薑湯，還有清粥小菜，回到醫院，先給母親喝生薑湯。等過了十分鐘後，母親說肚子不痛了，要吃早餐。後來主治醫師來檢查，看到母親能吃早餐了，肚子也不痛了，就說「可以出院了」。
四神湯
四神湯健脾去濕，配方包括蓮子、芡實、茯苓、山藥、薏苡仁、豬小腸或豬肚。（攝影：彩霞）
四神湯的配方包括蓮子、芡實、茯苓、山藥。也有的中藥房會加薏苡仁、豬小腸或豬肚。
四神湯有健脾去濕的功用，主治腹瀉、消化不良、食欲不振、胃口差、小便白濁等證。
薏苡仁
薏苡仁淡滲利濕，並能健脾。脾虛濕勝所致的水腫，用薏苡仁有標本兼顧的效果。(Shutterstock)
薏苡仁淡滲利濕，並能健脾。凡脾虛濕勝所致的水腫、腳氣等證，用薏苡仁有標本兼顧的效果。
常配白術、茯苓、赤小豆等以健脾利濕。
赤小豆
赤小豆有健脾胃、利濕、消腫解毒的功效，功效強於紅豆。(Shutterstock)
赤小豆能健脾止瀉、利水（小便）消腫、除煩熱、止渴、解酒濕、解毒排膿、通乳、散瘀血。 臨床用於水腫、腳氣、小便不利、或腹瀉等症。
赤小豆與一般市面賣的紅豆可不同，要到中藥房買才有，它的利水功效更甚於紅豆。
車前子
車前子是能去濕氣的中藥。(Shutterstock)
車前子能利水通淋，清肝明目，鎮咳祛痰，利小便而不走氣，與茯苓同功。
茵蔯
茵蔯能保肝利膽，清熱利濕。(Shutterstock)
茵蔯性味辛苦、微寒，能保肝利膽，清熱利濕，為治黃疸之要藥。
醒脾燥濕的民間草藥：
狗尾草
狗尾草有去濕健脾，活血化瘀的功效，還治小兒發育不良。狗尾草藥材可以和雞肉一起燉雞湯，好吃又營養。
羊奶頭
屬桑科，又稱羊奶埔、天仙果，客家人用它來燉雞或燉排骨，有袪風利濕、活血化瘀、行氣止痛、助脾運化的功效。主治風濕性關節炎、筋骨酸痛、頭痛頭風、小兒發育不佳。
對於濕氣重的水腫、婦科病人 常用的治療方法
臨床上對於濕氣重的病人，例如全身水腫病人，尤其是下肢水腫 ，我常用八味地黃丸加五苓散來治療。八味地黃丸補腎陽虛，加五苓散利水又不傷正氣，通常效果都是很好的。
婦科方面，濕氣重會有白帶或月經來少腹痛或腹瀉等， 我常用歸脾湯加重四君子湯或附子理中湯，溫中去濕，也是很快就就痊癒。
另外補充一點：用艾草灸來除濕氣，也是一個很好的方法。
灸關元穴，能補腎陽；灸足三裡穴，能補脾去濕。
※看5月主題：除濕氣一身輕
