進入了7月份，高溫暑熱，常常會出現上火、渾身乏力、食慾下降的癥狀，常吃點消暑的食物很有必要，有五種瓜很適合炎熱的夏季吃，熱量低，清熱利濕，防溫防暑。
那麼這五種瓜都是哪幾種呢？西瓜、苦瓜、絲瓜、黃瓜和冬瓜。寶媽整理了這五種瓜的家常吃法，學會了，清涼一整夏哦！
西瓜：
水果，通常我們都是直接切開吃，還有一種方法是榨成果汁喝，甜絲絲的，更受喜愛。西瓜有「天然白虎湯」的美稱，有清熱解毒、除煩止渴、利小便、降血壓等功效，常用於治暑熱煩渴、敗火消暑。
西瓜汁做法：西瓜切片去籽，放入料理機打成汁即可，隨喝隨打，天然健康，宴客更是上得了場面
苦瓜：
「天熱食苦，勝似進補」。消暑佳蔬，性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑敗火、明目降壓、降脂減肥的功效。
【熗拌苦瓜絲】
食材：苦瓜350克，胡蘿蔔50克，大蔥1段，干辣椒段2克，米醋1勺，香油半勺，鹽4克，植物油
做法：
1苦瓜洗凈，中間剖開，去籽去白瓤，白色的瓤最苦要去乾淨，切成絲；胡蘿蔔去皮洗凈切絲；大蔥切絲
2鍋內加水，燒開後放1克鹽和少許植物油，放入苦瓜焯水，再次開鍋1分鐘後關火，把苦瓜絲撈入涼水盆中過涼
3苦瓜絲徹底涼透後撈出，控干水分，與胡蘿蔔絲混合，放上蔥絲，把干辣椒段碼在蔥絲上。加入3克鹽，把米醋澆在干辣椒段上
4炒鍋放少許植物油和半勺香油，燒至7成熱，把熱油澆在干辣椒段上，拌勻即可裝盤
絲瓜：
絲瓜含有人蔘中所含的成分皂甙，還含有豐富的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質，非常適合伏天食用，解暑防燥
【蝦仁燒絲瓜】
食材：絲瓜280克，蝦仁70克，蔥花適量，白鬍椒粉少許，料酒少許，水澱粉，鹽，植物油
做法：
1絲瓜洗凈去皮，切滾刀塊；蝦仁開背去掉沙線，加少許的白鬍椒粉、少許料酒、少許鹽、適量的水澱粉拌勻，醃5分鐘
2炒鍋放植物油，油溫2成熱，放入醃制好的蝦仁，待油溫慢慢升高，蝦仁打卷並變色後剷出備用
3利用鍋內余油，放入蔥花爆鍋後倒入絲瓜塊翻炒幾下，加入適量的清水，稍燉一下，待絲瓜發蔫，有的地方變的透明，放入蝦仁，加鹽調個味
4 倒入適量的水澱粉勾芡，翻炒均勻即可關火裝盤
【茄子炒絲瓜】
食材：
茄子220克，絲瓜330克，大蒜5瓣，蔥花適量，蚝油3勺，味極鮮醬油1勺，白糖，麵粉少許，鹽，植物油
做法：
1茄子去蒂去皮切滾刀塊，加少許麵粉拌勻；絲瓜去皮切滾刀塊，加少許麵粉拌勻
2炒鍋放植物油，油溫7成熱，依次放入茄子和絲瓜，炸至茄子表面金黃，撈出控油備用
3炒鍋留底油，下蒜末和蔥花炒出香味，放入蚝油、白糖、鹽、味極鮮醬油炒勻，放入絲瓜和茄子，翻炒均勻關火裝盤
黃瓜：
生熟皆可食。黃瓜的含水量高，鮮嫩爽口，有效補充失去的水分，清香解渴解暑。有記載：「黃瓜氣味甘寒，服此能清熱利水，不失為夏季消暑佳品」
【蛋炒黃瓜片】
食材：黃瓜1根，柴雞蛋3個，鹽，植物油
做法：
1 雞蛋磕入碗中打散， 黃瓜切菱形片
2黃瓜片入一盤，炒之前2分鐘放鹽，用手輕輕抓勻（不要太早放鹽，不好吃）
3鍋內加植物油燒熱，倒入蛋液，攤成雞蛋塊盛出備用
4利用鍋內的余油，小火煸香蔥花，倒入黃瓜片，大火快速翻炒
5 炒到瓜片翠綠，微透明狀，加入雞蛋塊翻炒均勻即可出鍋
【金針菇涼拌黃瓜絲】
食材：黃瓜1根，金針菇200克
食材：蒜末2瓣的量，米醋1勺，香油1勺，自製辣椒油1勺，花椒油半勺，白糖1/5勺，鹽4克，植物油少許
做法：
1金針菇切去根部洗凈；黃瓜洗凈，用擦菜板擦成絲備用
2鍋內加水，燒開後放鹽和植物油，放入金針菇焯水，撈入涼水盆中過涼
3放入3克鹽、白糖、米醋、蒜末、香油、花椒油、自製辣椒油，攪拌均勻即可裝盤
寶媽小貼士：自製辣椒油的做法：把適量的干辣椒段放入乾淨的碗中，加入白芝麻、孜然粒、2片姜、大蔥一段，炒鍋放植物油，燒至6成熱左右，把熱油倒入碗中。等油徹底涼透，撈出蔥段和薑片扔掉即可
冬瓜：冬瓜是名副其實的「夏瓜」，因為夏季是冬瓜的豐收季節。冬瓜性寒，有清熱解毒消暑的攻效，適合夏季吃。
【蝦仁燒冬瓜】
食材：冬瓜500克，去頭紅蝦2個，2片姜，料酒半勺，玉米澱粉半勺，土豆澱粉1勺，白鬍椒粉1勺，鹽5克，植物油
做法：
1冬瓜去皮、去瓤；紅蝦去皮切三段，從背部切入4/5，不要切斷
2冬瓜切滾刀塊；蝦仁用1克鹽、半勺白鬍椒粉、2片姜、料酒抓勻，再加入玉米澱粉抓勻，最後倒入少許植物油抓勻，醃制10分鐘
3鍋內加水，燒至鍋底微微冒泡，放入醃制好的蝦仁焯水，蝦仁打卷，撈出控水備用
4炒鍋洗凈燒熱，放植物油燒到5成熱，放入控水的蝦仁翻炒10秒鐘後剷出備用
5利用鍋內余油，放入冬瓜翻炒至打蔫，加入到食材一半的清水，開始調味：放入鹽和半勺白鬍椒粉。燒開後改中火，蓋上鍋蓋燒制
6湯汁還剩少許，把土豆澱粉稀釋成的水澱粉倒入鍋內勾芡，翻炒均勻裝盤
