記者張朝福／嘉義報導
2019年10月16日 上午12:28
擁有百年歷史的嘉大農藝學系與近來最夯的農學院農場管理進修學士學位學程(農管公費班)，為了慶祝嘉大百年校慶，與長期在教學研究合作的臺南區農業改良場及茶業改良場，將於10月26日嘉大校慶當日攜手推出水稻與茶二大農藝作物之研發成果，包括「嘉大台南1號香米」、「嘉大台南2號」、「嘉大台南糯3號」及手作茗茶，歡迎各界親臨盛會，到嘉大選好米喝好茶。
農場管理進修學士學位學程黃文理主任及農藝學系退休教師劉啟東副教授，與臺南區農業改良場羅正宗副場長及陳榮坤分場長合作多年，從水稻與原生陸稻雜交、後代繁殖，除建立耐旱分子標誌輔助選種技術，也進行新品種選育，終於在2018年推出國內第一批具耐旱且優質特性的水稻新品種嘉大台南1號香米、嘉大台南2號及嘉大台南糯3號，為國內首先以水稻新品種命名上有農業試驗單位與大學校院同時列名的例子，今年在農藝學系與農管公費班學生於蘭潭校區實習農場中，從友善生產、乾燥、碾製到包裝全程親力親為，即將在百年校慶時亮相。
嘉大農藝學系師生2014年在茶業改良場邱垂豐副場長協助下，於嘉大蘭潭校區農場首次開發學生實習茶園，除設置茶葉品種圃，種植國內現有常見的12個茶樹品種，種植面積約一分地的臺茶12號金萱與臺茶18號紅玉特色品種，並經勞動部技術檢驗中心補助，設置國立大學中唯一製茶丙級技術士術科檢定場，設有相關製茶設備可提供茶作學與製茶技術課程操作使用。
今年為慶祝嘉大百歲生日，學生在黃文理主任與茶作學業師群(茶改場邱垂豐副場長、林金池研究員、黃正宗分場長、生力茶葉銪茗堂黃昶銪先生、大智慧養生協會潘添盛理事長)指導下，從活動發想、協同茶園選定與管理、茶葉製作、焙茶、各項包材設計及最後包裝皆實際參與。同時邀請嘉義桃城陶埕名師蔡永武老師協助陶甕設計與手拉壞製作，搭配嘉大木工廠張義雄老師特別精心設計手工木盒。時逢百年校慶，推出高山烏龍茶及印有百年校慶logo的名甕與專屬木盒，經典紀念組合，獨特代表作品，限時限量限款之典藏好茶，非常值得收藏與品茗。
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