現如今，「東北三寶」已由人蔘、貂皮、烏拉草變為人蔘、貂皮、鹿茸，由此可見鹿茸的功效與作用已經被人們廣泛認同。
鹿茸
顧名思義就是指雄性梅花鹿或馬鹿未經骨化而帶茸毛的幼角，乃鹿之精華，含有氨基酸、蛋白質、糖脂和鈣、鎂、磷、鈉等多種營養成分，是一種十分名貴的中藥。
鹿茸別名「斑龍珠』，性溫，味甘、咸，氣味略腥，質地硬而脆，品質較好的鹿茸的價格可達每克800元左右，普通人可能會覺得這價格貴得有些離譜，但是了解過鹿茸這些實用功效後，相信大家或會對它改觀。
補益氣血
李時珍的《本草綱目》中記載著鹿茸可以「生精補髓，養血益陽，強健筋骨」，鹿茸具有益精的功能，精氣旺盛則能化生氣血，還可以推動蛋白質和核酸的合成以及糖分的發酵分解，促進血細胞的發育繁殖，增強造血功能。
補腎壯陽
醫學研究表明鹿茸中的乙醇提取物能夠明顯增加血漿中睾丸酮的含量，促進男性前列腺和睾丸的生長發育，溫腎壯陽，提高性事能力，對男性陽痿早洩、遺精滑精，女性宮寒不孕、產寒洩瀉等腎陽不足之症均有特別療效。
化瘀生肌
鹿茸能夠提高人體內氮素和碳水化合物的代謝速度，促進新肌的再生，加速瘡瘍的恢復以及骨折部位的癒合，具有消腫、解毒、止血、化瘀的功效，正如《日華子本草》中所說的「補虛羸，壯筋骨，破瘀血」。
強心益脈
不同用量的鹿茸對血壓及心臟發揮的作用也不盡相同，劑量較多的鹿茸能夠減小心縮幅度，降低心率和血壓，劑量較少的鹿茸則可以增強心臟活動力度，提高心縮幅度和心率，緩解心臟的疲勞與衰弱，增強耐受力，促進血液循環，益心固脈。
增強免疫
許多大病初癒或者身體虛弱的人大多選擇鹿茸來進補，這是因為鹿茸本身可以增強身體機能，促進肝臟排毒，加快新陳代謝，提高人體的免疫能力，強身抗老，延年益壽。
強筋壯骨
鹿茸可以強身健體，增強體質，適用於精血衰竭、腰脊冷痛、四肢酸軟、筋骨痿軟、手足拘攣的老年人以及囟門不閉、發育不良、行動緩慢、說話遲鈍的小兒。
溫寒止帶
鹿茸可以有效調理女性白帶清稀、量多、味異等異常癥狀，還可以緩解月經不調、小腹發冷、腰酸腿軟、頭暈眼花，固崩止帶，提高人們的食慾和睡眠質量。
鹿茸不僅可以入藥，還能泡酒、熬粥、做菜，具有極高的營養價值。但值得注意的是，鹿茸的用量應謹遵醫囑，由少到多，循序漸進，且肝火旺盛、陰虛陽亢、外感風寒的人不宜服用。鹿茸貴重難得，只有掌握好正確的用法才能讓這味珍貴的藥材發揮出最佳效果。
