小王今年35歲，由於平時暴飲暴食，尤其是經常過度攝入高脂肪飲食，例如炸雞，導致他的體重越來越重，再加上小王不喜歡運動，吃了便躺在沙發上玩看電視，時間一長，年紀輕輕的他便不幸患上了糖尿病。
面對這種情況，小王應該學會控制住自己的飲食，不要吃含糖量高的食物，但實際情況與計劃往往有很大的出入。
平時小王比較喜歡吃紅薯，因此每次晚飯後，他都要吃兩三個解饞，這種情況持續了幾周，直到某天晚上吃完紅薯後出現了噁心、嘔吐以及頭暈。
意識到情況不對的小王在家人的幫助下去到附近的醫院就診，經過檢查小王的血糖數值出現了異常，出現了糖尿病的併發症，之後醫生通過補液以及補充胰島素等措施緩解了小王的症狀。事後，醫生告知小王不要再多吃紅薯等含糖量高的食物，否則糖尿病酮症酸中毒嚴重的患者會發生生命危險。
生活中，患有糖尿病的人群要儘量少吃甜的食物，那麼作為甜食之一的紅薯在攝入之後是不是對患者只有危害呢？
一、紅薯真的對糖尿病百害而無一利嗎，來聽聽醫生怎麼說
紅薯口感比較軟糯，吃起來口有回甜，深受許多人的喜愛，即使是患有糖尿病的患者也忍不住想吃一兩個，但一想到紅薯的含糖量很高，也只能「望薯興嘆」，不敢越雷池一步，害怕吃了紅薯之後，血糖沒被控制住，使患者出現糖尿病的併發症。
1、糖尿病患者可以吃紅薯
糖尿病患者能否吃紅薯主要取決於兩點：
- 一是血糖是否穩定
- 二是量的問題
如果血糖本來就漲幅很大的，就不建議吃了。
紅薯吃起來比米飯較甜，是不是便意味著紅薯的含糖量高於米飯，實際上並非如此，同等質量的情況下，紅薯的含糖量是低於米飯的，另外，紅薯的升糖指數也較米飯低（煮紅薯升糖指數為77，白米飯83），既然糖尿病患者都可以吃米飯，那麼糖尿病患者吃紅薯也是情理之中的事情。
紅薯與米飯相比，紅薯所含有的纖維素比較高，纖維素可以延長食物消化的時間，同等時間下，腸道所吸收的葡萄糖的量便會減少，這可以降低胰島素細胞的工作量，延長血糖的轉化時間，可以間接降低血糖的峰值，因此和米飯相比，紅薯有降血糖的作用。
2、糖尿病患者吃紅薯的益處
患者吃紅薯的益處是基於本身血糖穩定並且適量的情況下，糖尿病是一種消耗性疾病，它會消耗大量的營養。紅薯作為根莖之物，它不僅含有普通主食的營養成分，還含有微量元素，因此攝入紅薯後可以補充熱量，還能補充微量元素、胺基酸以及維生素等。
紅薯中有很多的膳食纖維，食物的殘渣在混合它後會發生膨脹，整合零散的大便使其堆積在一處成型，之後再通過蠕動排出體外，進而有利於預防便秘；
膳食纖維還能阻礙腸道對脂肪的吸收，間接減少熱量的攝入使體重在一定程度上減輕，進而使糖尿病患者的血壓容易被控制。
血糖長時間發生波動，會使血壓受到影響，忽高忽低的，這會增加患心血管疾病的風險，也容易使糖尿病患者出現頭暈、眼昏的心臟功能不全的情況。
據報導，紅薯有消除活性氧的功效，而活性氧是血管硬化的誘因之一，因此，吃紅薯可以輔助減少患心血管病的風險。
紅薯含有大量的膳食纖維，水分占體重的比例也很大，攝入後可以增加糖尿病患者的飽腹感，使食慾短暫的下降，降低主食的攝入量。另外，食用紅薯可以促進體內的代謝活動，防止身體積累脂肪，它雖然不能夠直接控制血糖，但可以避免糖尿病患者的病情進一步加重。
3、糖尿病患者吃紅薯的壞處
萬物有度，紅薯吃多了反而不是好事，紅薯雖然相較於米飯是含糖量較低的食物，但與大多數食物相比，紅薯的含糖量很靠前。
糖尿病患者最忌諱的事情便是一次性攝入過多的糖分，如果一次性吃4到5個還加糖的紅薯，會使血糖快速的升高，剎不住腳的血糖波動便會導致很多的併發症。
糖尿病急性併發症是糖尿病患者過度攝入紅薯最容易出現的症狀，併發症病情輕的患者可能會出現不想吃飯、渾身沒力氣以及噁心等症狀，病情稍微重點的患者會出現口中有爛蘋果味，而病情嚴重的患者呼吸會受到一定程度的抑制，甚至危及生命。
雖然糖尿病的慢性併發症不會在短時間之內發作，但它的危害總體上大於急性的併發症，糖尿病腎病在控制不佳的情況下，最終會導致腎衰竭，甚至有可能導致尿毒症；患者會發生的慢性併發症還包括了糖尿病足、器官病變等，這些疾病可以導致患者肢體殘廢、代謝出現問題。
4、糖尿病患者怎麼吃紅薯
糖尿病患者應該保持飲食均衡，碳水化合物的攝入要適量，一天食物總熱量的攝入要講究平衡，最好的平衡是攝入量等於消耗量。
由於每位患者的實際情況不一樣，熱量的需求情況也不一樣，因此糖尿病患者的飲食講究個體化。
紅薯可以在糖尿病控制得當的情況下適量吃，它吃的時機也是有講究的。如果攝入的主食的熱量已經達到了一天的滿值，此時不宜攝入紅薯；假如還沒進食主食，可以吃1到2個小個頭的紅薯，之後的主食需要減少攝入量，以免血糖發生波動。
糖尿病患者吃紅薯也是有講究的，不建議患者吃油炸的、加糖的紅薯，可以吃烤的或者用白開水蒸煮的紅薯。油炸或者加糖的紅薯不符合糖尿病患者低脂低糖的飲食原則，和同等的紅薯攝入量相比，它們更容易引發患者的血糖波動。
對於糖尿病患者而言吃紅薯是一件麻煩的事情，那麼我們應該怎樣預防和治療糖尿病，才能減少吃紅薯的限制。
二、怎麼預防和治療糖尿病，醫生告知你
預防糖尿病需要我們管住嘴、邁開腿，定期檢查，特別是糖尿病的高發人群更是應該勤查血糖值。
飲食的控制、合理的運動是預防糖尿病最終的門戶，二者缺一不可，飲食控制可以幫助患者減少熱量、糖分的攝入，而運動則可以消耗熱量以及糖分，雙管齊下之後控制效果更好。
糖尿病患者飲食原則為少食多餐以及固定時間、固定量。少食多餐的好處在於：既防止血壓在短期內快速升高，又為患者補充了足夠的營養以及熱量，飲食定時定量有利於飲食習慣的培養，既不會導致患者暴飲暴食，又防止患者因為少食多餐而導致的腸胃功能紊亂。
建議患者的飲食以干、粗為主，同時搭配精細食物。
干是指固體食物，與之對應的便是稀的或稠狀的食物，例如粥類食物，粥類食物可以在很短的時間內升高血糖，因為它省去了很多的消化過程，沒給葡萄糖的吸收帶去更多的緩衝時間，而是集中在一點爆發。
從對血糖有影響的因素來看，患者的飲食還要遵循低糖、低鹽以及低脂的原則，臨床中血糖、血壓以及血脂有著很緊密的聯繫，一旦其中之一發生異常波動，另外的兩個都會受到波及，因此糖尿病的飲食不僅僅是要求低糖。
預防糖尿病就像疏導洪水，從源頭上遏制的同時再實施分流，合理運動便是血糖的最好分流。運動預防糖尿病也是有講究的一件事，時間過短強度不大的運動對輔助降血糖毫無作用，時間過長強度過大的運動會損耗機體，反而得不償失。
大部分醫生認為預防糖尿病的運動為有氧運動，有氧運動可以增加胰島素的敏感度，可以更高效的處理血糖的轉化，進而間接降低血糖，常見的運動有慢跑、游泳等，對於肥胖的人群一般推薦游泳，可以減少關節的損傷。
建議每周的有氧運動次數保持在5次左右，每次的運動時間保持在40分鐘上下。
糖尿病病情輕微的患者一般不需要進行藥物治療，做好飲食的控制以及合理運動即可，同時還要將體重控制在標準範圍之內。如果通過上述措施血糖的波動還是很厲害，便需要在醫生的指導下使用降血糖的藥物進行治療。
降糖藥物之所以能發揮作用，是因為它對血糖產生、消耗的整個過程都能實時影響。對葡萄糖吸收、在機體中分布有影響的藥物是阿卡波糖以及二甲雙胍、達格列淨等，對葡萄糖的分解轉化有影響的藥物為利格列汀以及格列美脲、胰島素。
胰島素被經常用來治療1型糖尿病，口服藥中的二甲雙胍則被常用於治療2型，二甲雙胍控制不佳的情況下可以選擇其他類型的降糖藥物。
生活中，如果糖尿病患者在短期內吃了很多的紅薯，造成了血糖的快速增高，此時首選的降糖藥物為胰島素。
寫在文章最後的話
糖尿病的治療除了需要遵醫囑使用藥物外，還需要依靠自身，我們需要強大的自制力，不要像上文中的小王一樣，年紀輕輕便患有糖尿病，患上之後非但沒有吸取足夠的教訓，還過度攝入紅薯進而出現糖尿病的急性併發症。
降糖藥物雖然能幫助我們以最快的速度降低血糖，但「是藥三分毒」，長期使用難免會對腎臟或者肝臟造成影響，因此對於中年肥胖人群而言，合理飲食、合理運動是治療或者預防糖尿病性價比最高的方式之一。
參考文獻：
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