自古以來，柿子都被賦予美好的寓意，還被譽為「果中聖品」。現如今，柿子也經常被人們寄託美好的期待，比如「柿柿如意」、「好柿成雙」等。
柿子是柿科植物漿果類水果，原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史，柿子含有維生素A、維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素及維生素C等營養元素，因其甜膩可口，成為人們喜愛的果品，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。
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老話講：「一個柿子十副藥」，說的是什麼意思？看看醫生的說法
柿子在古代就有的，一到秋冬季節就會開始吃柿子，還有人會將柿子風乾成為柿餅，也是很美味的。
之所以會說一個柿子十副藥，主要是柿子當中含有的營養物質比較豐富，特別是其中的維生素含量尤其的高，比其他的水果要高出很多，適當吃點就可以給身體帶來好處，抗氧化的效果也會比較好，就可以保護皮膚，保護血管健康。
而且柿子中含有比較豐富的果膠，是一種水溶性纖維素，適當食用可以促進腸胃蠕動，起到潤腸通便的作用，對於一些有便秘的人群來說，可以保持腸道正常菌群的生長，促進排便。
「一個柿子十副藥」，這是老祖宗用誇張的方法傳授生活常識和經驗，表明柿子有大用、是良品、要珍惜。
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常吃柿子，或會收穫這5個好處
● 潤腸通便
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養品，並有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
● 止血
新鮮柿子有涼血止血作用，柿蒂有降逆止作用，柿餅和胃止血，柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血，有研究發現，柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。
● 潤肺化痰生津止渴
清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。
● 解酒
柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
● 預防老化改善視力、控制血壓
柿子富含的維生素作為抗氧化劑，可以減少氧化應激，防止過早衰老的跡象，如皺紋、老年斑、阿爾茨海默病、疲勞、視力減退、肌肉無力以及其他許多疾病，柿子中富含的鉀有助於降低血壓。
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吃柿子的禁忌要了解
1、控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入，一般認為在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
2、不宜空腹食用
柿子營養豐富，鮮美可口，但不宜空腹食用。因為柿子果實中含有鞣質，成熟後含量不及1%，而未成熟時可達25%。
同時柿子還含有樹膠和果膠，當空腹進食大量柿子，特別是未成熟或未去皮的柿子時，其所含的鞣質、果膠等與胃酸作用後可形成不溶於水的凝塊而沉積於胃內，經胃的機械作用形成團塊，即所謂的柿胃石。
3、不吃柿皮
柿子中的大部分鞣酸在皮膚中，當柿子脫澀時，不可能去除其中所有的鞣酸，如果把柿皮一起吃，就更容易形成胃柿石。
4、忌食未成熟的柿子
柿子在脫澀期間鞣酸含量逐漸降低，如果柿子沒有成熟，果肉中鞣酸含量很高，不僅口感比較澀，還容易發生柿石，不建議在沒有成熟之前食用柿子。
5、忌與高蛋白食物同食
柿子中的鞣酸與蛋白質結合，影響蛋白質的消化吸收，降低蛋白質營養價值，因此柿子不與高蛋白食物同食，如螃蟹、魚蝦、雞蛋、牛奶、肉類、豆製品等；
總而言之，經常吃柿子可以給身體帶來一些好處，但是也要注意一些事項，靠譜的食用，才能越吃越健康。
