一說到癌症，想必沒有人不害怕的。
醫學界普遍認為，癌症的發生與遺傳、環境等多種因素有關，特別是不少年輕人之所以會患癌，很大程度是與不良的生活習慣，比如長期熬夜、吸菸嗜酒、久坐不動也有一定關係。
同時，還與不良的飲食習慣，比如暴飲暴食、長期攝入高油高鹽高糖的食物、喜歡吃醃製食品等有關。俗話說，病從口入，這句話也是有科學依據的，根據多項研究認為，我國之所以癌症高發，就與長期不健康的飲食習慣有關。
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在日常生活中，水果是我們經常需要吃到的食物，水果大多富含維生素及礦物質，適當食用水果，對於身體益處多多。
但你知道嗎？其實食用水果也是有講究的，如果食用不當，也是會增加患癌風險。
2020年4月，曾有則新聞報導引起熱議，說的是一對90後夫妻雙雙確診肝癌，如此年輕就雙雙確診肝癌，這很不正常，醫生在詳細打聽以後，發現這對夫妻是開水果店的，只要是經常吃水果買水果的人都知道，水果營養豐富，但卻極其容易腐爛，即便放在冰箱，也只能延緩這個過程。
而開水果店，免不了經常會有一些爛了一部分的水果，這些水果基本是沒人買的，這對夫妻都是農村出來的，平日生活十分節儉，看著好好的水果爛了一部分，也不捨得丟掉，於是經常會削掉壞的部分，把剩下的部分吃完。
就這樣過了幾年，這對夫妻發現自己突然出現了一些奇怪的症狀，全身疲憊無力，而且消瘦很快，一開始他們還以為是太累了。
但後越來越不對勁了，夫妻倆經常會感覺胸悶，還會有咳嗽、低燒等症狀，同時還有肝區疼痛。
這時候去醫院檢查，一查就是肝癌！就連醫生在了解他們的情況之後，也是比較惋惜的，說到底，都是因為無知害了自己，以為只是一個節儉的習慣，沒想到給自己帶來這麼大的災難！
在生活中，也有不少人經常吃爛了一部分的水果，還有堅果變味了也捨不得丟，玉米、大米發黃了認為曬曬可以繼續吃……殊不知，這種行為很容易讓自己陷入危險境地，一不小心就會惹上「癌症」這個大麻煩！所以一定要儘早停手。
近年來，癌症的發病率不斷上升。雖然癌症的發病原因複雜多樣，但飲食習慣卻是其中一個重要的因素。在消化科醫生的研究中，發現了兩種水果，它們的攝入量越多，癌細胞可能會越「喜歡」，這就是前文提到的發霉水果檳榔，另外還有檳榔。
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我們先來說說發霉腐爛的水果。
發霉水果是指在保存過程中受到黴菌污染而產生霉斑的水果，如蘋果、梨、葡萄等。這些黴菌會產生一種叫做黃麴黴素的毒素，它是目前發現的具有最強致癌作用的化學物質。
所以，平日我們買水果，一定不要貪便宜買爛了的水果，水果如果只是表皮不太好看，一般只是營養價值有所降低，但還是能吃的，但如果水果已經發生發軟腐爛了，即便只是壞了很小的一部分，都不建議再吃了。
人如果長期食用這種被黃麴黴素污染的食物或油類，就會導致肝細胞核腫脹，引起脂肪變性、出血，甚至出現壞死，同時出現膽管上皮纖維組織增生。
黃麴黴素還會損害腎臟健康，增加肝癌、胃癌、膽管癌等消化系統癌症的風險。
另外，生活中一些常見的食物也非常容易產生黃麴黴素，比如變質的堅果、發霉變質的穀物或麵包、久泡的木耳等等，一旦發現變頎了，就要及時丟掉。
同時，一些常見日用品也要警惕黃麴黴素，比如用久了的筷子、發霉的筷子砧板、用了很久的洗碗布等等，咱們都是需要注意的，建議儘量及時更換這些日用品。
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再來說說檳榔。
檳榔是棕櫚科植物檳榔的乾燥成熟種子，經常被用來做驅蟲藥。具有殺蟲，消積，截瘧及行氣，利水的作用，在中醫里，也可以作為一種中藥。
但檳榔被做成零食食用時，對於人體的危害是很大的：
首先，長期嚼食檳榔會造成牙周病，使牙齒變黑、磨損、動搖，牙齦萎縮。
其次，長期吃檳榔還會導致口腔黏膜下纖維化以及口腔黏膜白斑症，甚至誘發口腔癌，這在以往的新聞報導中並不少見，根據央視報導，大約有60%的口腔癌患者與經常吃檳榔有關。
在新聞報導里，我可以經常可以看到因長期吃檳榔而發生口腔癌而不得不進行割臉的「無臉人」，嚴重影響生活質量，患上口腔癌是非常痛苦的。
另外，食用過量的檳榔還會產生中毒的症狀，包括興奮、眼神呆滯、全身發抖等症狀，甚至導致急性的精神病，出現幻聽、自我膨脹等症狀。
檳榔之所以致癌，主要是其中含有一種叫做檳榔鹼的物質，它是一種強烈的致癌物質。其中的檳榔素，可以抑制胎兒細胞的生長發育，引起胎兒畸形甚至死亡。
日常吃水果還有什麼注意事項？
首先，儘量選擇新鮮水果，一次不要買太多，最好在2-3天吃完，已經爛了的水果，要及時丟掉，不要捨不得。
其次，吃水果要多樣化，最好在兩餐之間食用。
最後還有非常重要的一點，一定不要貪方便，儘量少去購買那種已經切好的水果！
這是為什麼呢？
就在前不久，筆者在一家小的水果店買水果的時候，發現了一個發霉的黃桃，老闆見狀就拿到了一邊，並沒有扔掉。
等我挑選完準備走的時候，遠遠看到老闆拿了那個壞了一部分的黃桃，正準備削掉壞了的那部分，做成水果拼盤。
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這種行為無疑會留下很大的健康隱患。試想如果水果拼盤裡的水果是用發霉腐爛的水果做成的，那麼長期吃的人，患癌機率無疑是會增加的。
為了健康，咱們還是多留一個心眼，儘量少買這種水果拼盤或者已經做好的水果撈吧，不妨自己動手，健康又安全。
