她用這種方式煮菜，菜變超脆，肉超鮮嫩多汁！快速、不油膩！又鎖住食物營養，實在太聰明瞭！ 趕快學起來！！

有時忙碌沒時間煮飯，小編發現一個作菜的方式，既快速方便又健康！

利用平底鍋 加鍋蓋
放水悶煮的方式，不只快速，而且沒油煙，

又能鎖住食物的營養！

這種方法可以一次煮好青菜 蛋 還有肉

先在平底鍋內放兩到三碗的熱水
很快水就滾了 加入青菜 

用鍋蓋悶1到2分鐘
                       

煮好了！



接下來煎蛋 

蛋打下去
                       

也是一樣用鍋蓋蓋一下

不到30秒 蛋就好了
                       

再用同樣方式煎肉

蓋鍋蓋悶兩分鐘

一開啟，肉換面 再悶兩分鐘
                       

檢檢視看有沒有血水

就完成囉！！

用水煎比用油煎的肉更鮮嫩多汁！！

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