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蛋白質對你有許多好處，但別吃太多了。
蛋白質對你的健康很重要，有幾個原因：人們試圖減肥的時候，通常會遵循低碳水化合物，高蛋白飲食。
蛋白質讓你感到飽足，並提供你的身體能量。但是你有沒有想過，你是否可能吃太多蛋白質？
這個問題的答案並不是那麼絕對，一個人最適合的蛋白質量取決於許多因素，如年齡，性別，體重，活動量等。一般成年女性每天需56克，成年男性、運動員、老年人、受傷生病的人、孕婦和哺乳期婦女則需要更多的量，多約25％。
但是大多數美國人每天吃蛋白質100克，這相當於每天吃三塊五盎司的牛排！
這些跡象表明，你吃太多蛋白質了！
(Source:livestrong)
1.體重增加
如果你增加蛋白質的攝取量，卻沒有少吃其他食物，你就會攝入過量的蛋白質和熱量。再加上長時間久坐，吃多餘的食物，你一定會長胖。
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2.脫水
多餘的蛋白質是由腎臟替你過濾掉，蛋白質代謝的副產品為氮。腎臟用水代謝掉氮，造成脫水作用。當你減少碳水化合物的攝取，你的身體也會缺水。
3.消化問題
有噁心，消化不良，憩室炎或便秘？當您吃下高蛋白飲食，包括肉、魚、雞肉、奶酪等乳製品，又沒吃足夠的纖維，腎臟使用過量的水來排除你體內的氮，你可能開始便秘。
過多的蛋白質也會使消化酶用盡，導致消化問題。
4.口臭和頭痛
低碳水化合物，增加蛋白質和脂肪的飲食，身體用脂肪而不是碳水化合物產生能量，酮體生成增多，超過了組織所能利用的程度時，你的身體可能進入酮症狀態，酮症會引起口臭和頭痛。
高蛋白質飲食最大的潛在問題是，你無法得到足夠的纖維，抗氧化劑，維他命和礦物質，而這一切都可以在穀物，蔬菜和水果中找到。
多吃一些高蛋白質的植物，它們將提供你所需的營養素。
(Source:livestrong)
高蛋白質的植物來源：
豆類（1杯= 15克）
大豆（1杯煮熟= 29克）
扁豆（1/2杯煮熟= 9克）
燕麥片（1杯煮熟= 6克）
藜麥（1杯煮熟= 8克）
糙米（1杯煮熟= 5克）
蕎麥（1杯煮熟= 6克）
(Source:livestrong)
如果你正在限制穀物和碳水化合物的攝取，可以嘗試這些選項：
杏仁（1/4杯= 4克）
葵花子（1/4杯= 6克）
花生醬（2湯匙= 8克）
杏仁醬（2大匙= 7克）
菠菜（1杯煮熟= 5克）
豆腐（5盎司= 12克）
最後請記住，適度是最重要的，一個健康均衡的飲食，蛋白質來源應包括植物和動物，並搭配全穀物和低糖的蔬菜水果。
原文來自：livestrong
