這道“蒜香奶油杏鮑菇”，做法超簡單，只要5分鐘，咻咻咻就完成惹~
多汁、Q彈、有嚼勁的“杏鮑菇”，配上奶香十足、蒜味豐滿的“蒜香奶油”，真是太美味啦！
01
杏鮑菇切厚片（1朵切成3片）；蒜切成蒜末。
02
取出平底鍋，放入杏鮑菇片，開中火干煎（不用加油）。
03
煎到恰恰（焦黃）的狀態時，翻面續煎；在鍋旁放入奶油和蒜末，爆香。
04
待蒜末呈現微微的焦黃色時，杏鮑菇也煎好了。取出杏鮑菇，放上蒜香奶油，灑上黑胡椒和鹽，完成啰。
訣竅提示
◎杏鮑菇切厚片，美味更上一層樓。
◎干煎杏鮑菇，菇菇的香氣更豐厚。
◎蒜末呈現微微的焦黃色時就要起鍋，否則爆香太久，蒜頭會變苦。
