吃蘋果會過敏? 關於它的「4大真相」...好多人都吃錯

                                                             


▲蘋果對人體好處多,關於它的秘密你知道嗎?(示意圖/記者蔡玟君攝)

國際中心/綜合報導

許多人常說「一天一蘋果,醫生遠離我!」生活中常見的清脆蘋果,富含纖維、維生素與礦物質,對於健康很有好處。然而,看似平常的一顆小蘋果,竟具有鮮為人知的秘密。《赫芬頓郵報》揭示了關於蘋果「另一個真相」,你知道幾個呢?


1.蘋果吃錯,有1/3會被浪費
很多人圖方便,習慣用手抓住蘋果上下兩頭,從中間以「環狀」一口口啃食。但科學家統計發現,這種吃法會浪費約30%的蘋果果肉。若不想造成浪費,下次啃蘋果時,要多留意頭尾兩端的果肉。

2.蘋果也會導致過敏
一提到食物過敏,許多人容易想到堅果、貝類或是雞蛋等等,對於溫和的蘋果過敏實在少見。專家認為,罪魁禍首為附著在蘋果表面的樺樹花粉,而與蘋果中的物質無關。

▼附著在蘋果上的樺樹花粉,被認為是引發過敏的主要原因。(圖/達志/示意圖)


   


3.蘋果的確是減肥食物
蘋果中的水分和膳食纖維含量很高,有助於延長飽足感,而每顆蘋果約95大卡。研究發現,蘋果皮中的熊果酸成分能提升肌肉及棕色脂肪的含量,能促進身體燃燒熱量,對於減重有所助益。


4.蘋果為地球上種類最多的食物
美國蘋果專家Rowan Jacobsen博士說,美國過去曾擁有1.6萬種蘋果;而根據美國農業部數據顯示,目前有2450種。

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