沒烤箱也要吃甜品NO.1 《提拉米蘇》
這個系列與你一起取暖
沒有烤箱也要吃甜品
提拉米蘇、芒果班戟、牛軋糖、草莓大福、木糠杯、台灣芋圓
全部都不需要烤箱
不需要烤箱啊
雖然你我都揣著一個怕胖的心
可攔不住有一個想吃的嘴啊
甜品帶給人的安慰
絕對是感官到心靈
正宗意大利傳統做法
用料簡單到不行，味道好吃到不行
讓那些亂七八糟各種莫名其妙的提拉米蘇見鬼去吧
你只要學會這個就足夠了
絕對鎮宅辟邪招桃花
先把雞蛋磕開 把蛋黃和蛋清分開裝在兩個容器里。提拉米蘇的雞蛋其實是生著吃的，所以要買可以生食的雞蛋，我在北京地區，買的是蘭皇牌，一般大型超市都能買到。
三個雞蛋需要50克的白砂糖
分三次放進去
我們先打發蛋白
用電動打蛋器攪打到蛋白有這樣的泡泡
放入三分之一的白砂糖
繼續打發，看到蛋白全部變成小泡泡，第二次放糖。
等提起打蛋器，有這種小小的彎鈎
就可以放第三次糖
再稍微攪打一下下，看到紋路更明顯蛋白就打好啦
接着把蛋黃和奶酪放在一起
攪合一下用打蛋器打發
然後將攪好蛋黃奶酪倒入蛋白中
用橡皮刮刀這樣從下往上的翻拌，一定不能劃圈，否則蛋白會消泡，你就白做了。
準備一個容器先鋪一層奶酪
準備一份提前沖好晾涼的速溶咖啡，隨便什麼速溶咖啡，普通的雀巢都可以。把手指餅乾打個滾撈上來鋪在奶酪上，時間千萬不要太長，否則手指餅乾會變得太軟口感不好。
鋪完一層餅乾，再鋪一層奶酪，注意要把縫隙填滿。
然後再鋪一層沾了咖啡的餅乾
最後再鋪一層奶酪
最後用鋁箔紙把它包一下放入冰箱，保鮮冷藏最少四個小時 。
取出後，在上面撒一層可可粉。不能提前撒，否則可可粉會吸收奶酪的水分，受潮影響口感。
這道提拉米蘇就做好啦，抓緊開動吧
提拉米蘇在意大利語裡的意思為「帶我走」
其實我只想讓你吃得開開心心的
即使你變胖了，我也一樣不會嫌棄你呀~
